香港德记贸易公司(贸易公司名字创意好记)

基本都得排号，马路两侧两家店

这家饭店号称香港名创意师主理，这个是不是噱头我们不得而知，贸易公司其实这个在我也不重要，重要的是味道，这家好记店味道可以说在蛇口这个地界，非常有名。我们住在附近的宾馆，连着两天都去这家店吃饭，并且还打包。建议深圳的朋友可以前去体验。

这家店是属于排挡性质，但比起一般的排挡还是要干净一些、有条理一些，是介于常规的饭店和排挡之间的那种档次，价格在深圳来说还是很亲民的了，所以，我每次走过都看着他们这里有人在排号等座位。

我问过服务的小妹，他们的服务时间是怎样的，她讲早上九点开始营业，一直营业到没有顾客，我们晚上九点来吃饭，经过排号点菜等菜吃完差不多10点过好记，仍然陆陆续续有人来吃饭，这说明他们每天的打烊时间还是比较晚。

说到他们的服务人员就感觉这个小妹很有意思。

德记的服务员

很有意思的小女孩

看上去是不是很小？是的，应该是广东本地小孩，感觉就16、7岁的样子。通过服务也能感觉到，这家店对于服务人员的培训并不是很到位也不是太讲究。另外这家店也太忙了，随时随地是满的，所以，服务的话基本谈不上有什么品质可言，但他们还是会很尽心尽力的来为就餐的顾客来服务。这个女孩就是那种比较随意，说话举止感香港觉都还是比较单纯没有经过严格要求那样，但这并不是说她服务的不好，只是说这家店服务上更亲民，排挡嘛，你要求过高也是没有必要。

来这家店当然必须品尝他们的看家菜——香港香港名师做的深井卤鹅。但我们第一次去吃的时候居然没有点到，被卖光了，没麻烦点了一份卤鸡。

这鸡按照我们正常的口感，感觉做法上火候过于嫩了，但比起宁波白斩鸡还是要多一点的火候，总是觉得咬起来有点费劲，这份鸡最后没有吃完，就是因为有点咬不动，为了吃这个我专门叫了一瓶啤酒名字。酒最后喝创意完了，但鸡剩下了一些。

冻啤酒是我的最爱，但有很久不太喝了

这鱼叫什么名字的，忘记了

在蛇口市场发现过，价格很便宜

这个鱼也是服务小妹推荐的，外焦里嫩，里面的鱼肉过于嫩了，这个和这个鱼的肉质本身有关。这个鱼估计只能炸着吃，烧的话估计很容易被烧化掉，太嫩了，口感上还是很不错，在这家店旁边的蛇口市场看到过，这个鱼的价格不高，但味道真的不错。

姜葱炒蟹

黄很多贸易公司

味道不错

蟹是老婆最爱吃的食物之一，无论是大闸蟹还是海里面的蟹，她都是很喜欢，这家店的炒蟹严德记重推荐一下，我们去了两次都点了这道菜，不光炒的味道很好火候把控的好，选的食材也很好，蟹肉质细嫩，黄也多，再次推荐小伙伴们来到这家餐厅务必点这道菜品尝一下，不会失望。

八爪鱼是我喜欢的菜，在外面吃饭我喜欢点，我也经常会买回家自己来做。但八爪鱼的火候很难把控，火候把握不好要么就软踏踏的要么就很难嚼。名字一直在摸索但我感觉我做的功力还是没有到德记家。这家店的这道菜是我点的，他们的火候把握很到位。我感觉这家店的厨师团队还是经过严格筛选和严格把控的，做的菜很专业，味道咸淡火候都把握的很好。

莴笋叶一般家庭都会炒，但炒的好吃还是有讲究，他们家做的很不错。

二人食，这几个菜也没有完全吃完，老婆基本上就是吃蟹，其它的都是尝了一下，我要了一瓶啤酒专门来吃这个鸡结果鸡也没有完全吃完。吃撑了也没有吃完，这家店第一次来就给我们留下了特别好的印象，所以第二天我们又过来了，下一次再给大家介绍我们第二次吃的他们家的特色菜，特别要说的是我们第二次过来的比较早，所以，深井卤鹅我们点到了。