山西省食品生产许可证查询网站(sc生产许可证编号查询网)

文 / 书航

在 1996 年考察上海、日本等地的便利店后，唐久便利董事长杨文斌决定将自身业态从超市改为 24 小时便编号利店，并于 1998 年开出首店。如今，唐久在太原拥有近 1100 家店，自 2010 年起又在西安开出 300 多家。

去年疫情伊始，唐久便利店作为太原市保障供应的骨干企业之一，积极调运货物，昼夜无休地将各类生活必需品配送到全市门店，满足市民生活需求。

而不论在大都市还是在太原，便利店最重要的产品始终是面包和鲜食（便当、饭团、关东煮等）。许可证物美价廉的便利店美食满足了都市人快节奏、一日“六餐”的消费习惯，也适应了社会老龄化的趋势。很多老人步行即可抵达店铺，所以也会方便他们的生活。

这些都是唐久从日本、台湾省等地招募的专业研发团队，在综合国内流行趋势和当地居查询网民口味之后的产物。唐久的产品研发周期平均为三个月，可以做到每周出一款新品，让太原市民大饱口福。

唐久的仓库已经实现了基于全电子管理的物流食品生产无纸化。数千家唐久门店以各自不同的数字编号代表，哪生产家店需要补货，系统都一清二楚。食品生产在顾客消费的同时，POS 机将库存变动传回总部。总部收回信息后换算为配货单，下发到仓库的电子标签。

一位员工拿起手边另一侧的一个筐，拍了一下“C3069”标签附近的灯，它闪烁起来。整个货架上有数个篮子的灯同时开始闪动，它们的共同点是标签都写着“C3069”。

2012 年，曾有新的挑战者打算进入太原便利店行业，但如今看来，也是铩羽而归。这也说明了便利店并不只是前台的门脸，在店面布局的背后，必须建立起坚实的仓储物流体系。

数字化对提升管理效能贡献巨大，以前公司有专门的内勤人员查数据，写 PPT，然后再开会。现在，每天早晨 8 点可以准时召开钉钉会议，每人一天节约 2-3 个小时。就连内勤这个岗位的人员，也被优化转移到其他的岗位上。

2019 年，金虎和山东烟台的数图信息科技达成合作，后者提供可视化品类管理方案，其中包括以 AI 识别门店空间和商品陈列的摄像头远程巡店等。该供应商的技术也服务于中石化易捷、中石查询网油昆仑好客和全家等客户。

在顾客关系、资产、运营三个中台“三台联动”下，金虎理顺了人、货、场逻辑，使公司有条件迈上更高的发展台阶。

实际上，不靠直营靠加盟，而且是紧密型加盟模式，是山西便利店经过多年实践一致选择的道路。

以唐久为例，目前单店加盟成本中，货款、设备、装修各占 1/3 。相对来说，便利店在山西还是成本较高的、劳动密集型的行业。在这里的各种现实，都不支持它们发展无人零售，或者极限精简店员数量的方向。

但与此同时，便利店也具备商品鲜度高，门店周转快，资金压力小的优点。统一配货则解除了加盟商的后顾之忧，进一步放大了这一优势。

山西便利店在“螺蛳壳里做道场”，有着精耕细作，服务社区的属性。与大型超市相比，便利店需要的人力资源更为多元化，多层次，也更可以吸纳充分的就业。

唐久官网数据显示，在特许加盟商人数接近 800 人时的统计，其中 20% 是城市下岗职工、5% 是高校毕业生、50% 是农村剩余劳动力，解决就业人数达到 8000 余人。如今，唐久加盟商人数突破千许可证人，与金虎两家各自带来超过 1 万人的就业。

便利店的加盟模式，给了更多山西人一份体面和稳定的工作，让他们实现创业梦想。而对于家庭盘下的店铺，更是可以作为一份家族事业传承下去。

山西便利店不将人力看作需要被抛下的成本和负担，仍然很注重对人力资源的管理。扶植加盟商并与其共同成长，是连锁企业社会责任的体现。

深度依赖数字化转型
中国“煤都”山西本是一个传统的内陆资源型省份，其城市发展水平和人口结构，都与通常意义上能支撑起便利店业态的一线都市不可同日而语。然而，太原已经连续三年排在中国“便利店城市发展指数”的前列。

按公开数据，连续三年“霸榜”城市便利店榜单的不是北上广深等热门一线城市，而是地处中部的太原。5月13日，根据中国连锁经营协会的相关数据，山西太编号原便利店人均拥有量已领跑全国，且两大知名连锁继续跻身全国便利店百强，成为名副其实的中国便利店北方第一城。

开店密度不仅超过了国内一线城市，更比山西省肩便利店行业鼻祖日本。

根据中国连锁经营协会此前的报告，太原便利店门店总体数量和覆盖度、营商环境均走在全国前列，2019年山西便利店综合发展排名还拿下全国第一。公开数据显示，太原5家重点连锁便利店品牌唐久、金虎等门店数量共计超过2200余家，走在路上，平均每500米就会有一家便利店；若以人口折算，相当于每1586个太原人就拥有一间便利店，这个sc数字在上海是 3192，在北京是 9864（2019 年统计）。

相比北京的 13900 元、上海的 12448 元，太原 6905 元的职工月平均工资接近“腰斩”，购买力也不强。然而，太原星罗棋布的便利店都活得网站很滋润，以唐久为例，他们现在可以做到单查询店单日销售额 9000 元。

某种程度上，山西便生产利店挤占了当地超市的市场份额。在太原，也就最大的本土超市“美特好查询”活得还不错，外资超市则毫无喘息机会。

不论是管理上千家门店和加盟商，针对熟客为主的本地客源进一步拉新促活，还是建设自有物流体系和食品工厂，乃网站至今后在全国复制山西模式，山西便利店都深度依赖一个听起来“老掉牙”的词——数字化转型。它们的实践，也为数字化转型这个词赋予了一层新sc的含义。

社交网络日常“炒冷饭”，每隔一阵就会把压箱底的“冷知识”翻出来重新科普。可以预见，未来山西便利店还少不了要再上几回热搜。但唐久、金虎、神利这些“坐地户”不安于此，它们都有着走出山西的梦想。唐久和金虎都已经在西安踏出省外布局的第一步。今年，唐久已经定下了向全国其他省份扩张的目标。

在太原当地，便利店已经饱和到 “针插不进、水泼不进”，7-eleven、全家、罗森、便利蜂等全国性品牌能立足的可能性山西省基本为 0。但反过来，在山西省外的广阔天地，山西便利店还大有作为。

也许，等大城市也对唐久、金虎、神利们习以为常的时候，就是“山西便利店”告别热搜的日子。