本网讯 3月7日至8日，宁夏市场监管厅餐饮食品安全监管处处长孟斌、吴忠市市场监监督管理管局餐饮食品安全监管科科长石强一管理局行，分别带领督查人员来到青铜峡市督查该市餐饮食品安全和春季校园专项整治工作开展情况。
孟斌表示，青铜峡市市场监督管理局要抓实抓细常态化疫情防控宁夏各项工作，全力以赴做好餐饮食品安全重点工作，严格落实食品安全负责制和自查监督制度，严格查验进货原料和索证监督管理索票制度所有要求，规范食品加工制市场作行为，做到烧熟煮透食品、所有分开存放生熟食品、彻底清洗消监督毒餐具用具，严格落实食品留样制度，配备专用留样设施。
石强指出，要进一步加强春季学校、幼儿园、小饭桌及校园周市场边食品安全监管和疫情防控工作，防范突发食品安全事件发生，保障师生食品安全。
近年来，青铜峡市市场监督管理局不断提升餐厅、学校、养老院、单位职工食堂等软硬件设施，在精细化管理上下功夫。同时，加强宣传教育，结合日常巡查，加大对餐饮食品监管力度，在严格落实疫情防控措施的基础上，督促宁夏餐饮服务单位从业人员严格执行错峰工作人员、预约、限流有序经营，落管理局实测温验码、通风消毒、佩戴口罩、穿干净工作服、规范工作人员洗手，餐饮具清洗消毒，员工健康监测等措施，及时消除食品安全风险隐患，确保群众“舌尖上的安全”。（周海鹏 吴金霞 夏晓军 蔡雪茹）
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