文/陈春海
冬天过后，便是春天。今年的春天像赶趟似的，来得特别早，一阵斜风细雨后，绽放着无限生机的春天就到来了。
草长莺飞的早春时节，尽管春寒料峭，但春风早早地唤醒了艳阳，吹绿了大地。最早感春的柳丝露出鹅黄的穗絮，雪白的梨花、粉红的桃花、金黄的迎春花迎着风儿荡漾着微笑，和着暖阳，散发出淡淡的花香。
刚刚睡醒的小草偷偷地从土里钻出来，发出嫩绿的叶芽，给大地铺上一层薄薄的绿毯。放眼望去，每一寸土地都被草色填满，每一种小草都拼命地展示着它们的存在，让人不忍下脚，生怕踩踏碎了一地的春意。
乡下一大片一大片的苹果园里，果树抽出了嫩嫩的叶芽，叶芽间那一簇簇、一片片晶莹洁白若素锦的苹果花铺泻了整个果园，漩卷着乡间村落，把乡村点缀成了一首诗，一幅画。
在一棵苹果树下，我看到一簇青灰色的野草匍匐在褐黄的泥土上。它那匙形的、翠翠的、绒绒的茎叶上，披着一层毛茸茸的细毛，在阳光照耀下泛出青白色。其中有几株比较高的，头顶还有一团伞状的黄色花序，那金黄色的伞状花序，如同一个个黄色的微小绒球被青白色的棉絮缠成一束。花序边上被一圈高高低低的叶片围绕，像是一束缩小版的黄玫瑰，给果园增添了无限春色。
哦，这不正是我小时候母亲用来制作粑粑充饥的清明花吗？
清明花，通常叫作清明草，《本草纲目》记载：“麴，言其花黄如麴色，又可和米粉食也。鼠耳，言其叶型如鼠身，又有白毛蒙茸似玉。”因此，清明花又叫鼠麴草，属于一年生的菊科植物。
中医医书记载，清明花味甘，性平。入肺、胃、肾经。有润肺调中，镇咳，平喘，降压，祛淤的功效。清明花的茎叶中含有芦丁和槲皮素，开的花朵中含有木犀草素及萄糖甙成分，在治疗咳嗽、哮喘、气管炎等方面有着不错的效果。此外，清明花有扩张局部血管作用，故能降低血压。因此，从久远的古代开始，人们便懂得采撷春日的清明花，切成细末或是榨取青汁再和以米粉，做出三月三以及寒食节的节令食物。
在我小的时候，就有吃清明粑的经历。我儿时生活的年代，正是国家处于生活物资极其匮乏的时期，家里人多粮食少，经常食不果腹。为让一家人填饱肚子，每到清明花勃发的时节，母亲就带领我们到田间地头，溪沟野外去采撷清明花。
我们将采撷到的清明花洗净泥沙后，母亲将清明花剁得细细的，将剁碎的清明花混入事先磨好的大米粉中，加水揉成面团。再将面团搓成光滑的饼子，在锅里加上适量的水，在水上放上简易的蒸格，再将饼子放在蒸格上蒸。
当打开锅盖的瞬间，在氤氲的雾气里，圆润光亮的清明花粑粑，泛着淡淡的青绿，散发出阵阵清香。蒸熟的清明花粑粑软滑如玉，咬在嘴里，糯而不粘。现在回想起母亲当年做的清明粑，还不禁唾津潜溢呢。
“白日不到处，青春恰自来。苔花如米小，也学牡丹开。”清明花与苔花一样，是一种极不起眼的野草，常常很低调地生长在贫瘠的山坡草地，河湖滩地，溪沟郊野，房前屋后，田间地头，甚至有时人们还把它当做杂草锄掉。它开的花并不鲜艳，但不自卑，不气馁，不埋怨，以顽强的生命力茁壮地生长在阴暗、贫瘠的土地上。
每当“草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟”的初春时节，清明花会迎着和煦的春风，绽放出淡黄色的花朵。虽然不像桃花、梨花、苹果花、迎春花那样鲜艳，但那鹅黄的花蕊，在淡青色叶片儿的衬托下，也能显露出几分让人陶醉的小家碧玉风来，给大地增添希许春色。
当人们身体不适需要它时，它会义不容辞地发挥应有的疗效，解除人们身体的痛苦。当人们需要解决舌尖问题时，它会粉身碎骨，在所不辞。但它却从不张扬，从不夸耀自己，力所能及地，默默地发挥自己应有的作用。
如今，随着人们生活水平的不断提高，很少有人再做清明粑来充饥了。但是，每当我想起母亲做的清明粑时，会回味清明粑的味道，感激清明花帮我们走过那个饥饿的年代。
【“浣花溪”文学栏目征稿启事】
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至123456@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
