近年来，明星餐营业执照饮店层出不穷，以至于网友戏称，“明星们不是在开店，就是在开店的路上”。营业执照但快钱并不好挣火锅店，明星餐饮店火得快、关得也快，从火爆开业到负面缠个体户身，再到销声匿迹，流程多个人则三五年，少则一两年，是不少明星餐饮店都逃流程不过的魔咒。总之，在餐饮界，明星餐饮店很难长久，更难出“明星如何”。
因此，不管谁开餐饮注销店，安全、卫生都是底线，公众人物则更应珍惜羽毛，带头守护“舌尖安全”。得其个人利者必承其重，既然要想个体户利用“明星”的盛名大把捞金，坐收其利，就要承担与之匹配的责任和如何风险。如果把“明星”的社会影响力当火锅店成圈钱工具，开店就是为了“割韭菜”，则迟早要凉凉，而明星自身的注销人品也有逐渐被败光的危险。“辣斗辣”翻车，就是为此再敲警钟。
□陈广江（职员）
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