营业执照增项小吃(个体户营业执照)

各位亲：

大伙还记得遍布咱大兴的那些花样早点摊吗？

看看这牌牌

不仅实惠而且内容丰富！

几十年不变的熟悉味道，

样儿样儿都是咱大兴人的当家早点！

路营业执照边的油条豆腐脑

又香又脆的大煎饼！小编一次都吃不了

烧饼夹里脊

增项

鸡蛋灌饼！可以夹肠！

可以夹肉！还可以夹土豆丝！

美好一天的开始，

都是从早点开启的。

小编爱吃的两个早点一个是三合南里的烧饼店

就在红绿灯西南角

可以夹菜、夹肠

还会给你刷点蒜蓉辣酱

虽然没有地方坐着吃

但是每天排队的人不少

好久没去了也不知道还开着没？

还有一家是位于三中巷的九龙包子铺

包子、粥、汤

样式不多

但是每次去都忙忙碌碌的

后来不记得什么时候关门了

随着菜市场早市的疏解

还有近期的大力拆除违建

有些小摊早点在咱大兴个体户已经很难找了！

现在咱大兴吃早点，

基本上都是在餐厅里！

或者是便利蜂这样的便利店！

说到早点，这两天，微博上一则#北京小食杂店不得现场制售#话题上了热搜：

该话题源于7月1日起北京将正式实施《北京市小规模食品生产经营管理规定》和《北京市小规模食品生产经营许可备案管理办法（试行）》。

其中，“小食杂店不得从事食品现场制售活动”的规定，成为网友们关注的焦点。

大兴人是不是和小编一样担心新政实施后，煎饼、烧饼、凉皮、糖葫芦这些美味小吃，是不是要绝迹了。“没有了小商小贩的市井生活，只剩下整齐划一的青砖皮子...多无趣”。

敲黑板

那位呼唤课代表的同学看这里

这些担心小编帮你们问了权威部门

Q1:煎饼果子鸡蛋灌饼，究竟会不会消失？

先来看一下什么是小食杂店？

北京市市场监督管理局相关负责人详细解读了新政中“小作坊、小餐饮店、小食杂店、食品摊贩”四种小规模食品经营者的类别。

小作坊，是指有固定生产加工场所，从业人员少，生产加工规模小，生产加工工艺简单，从事食品生产加工营业执照(不含现场制售)的个体工商户。个体户

小餐饮店是指具有固定场所，食品经营场所使用面积在6㎡～150㎡（含6㎡，含150㎡），从事食品即食加工、制作并直接向消费者销售的餐饮服务经营者，但以连锁方式经营的除外。

小食杂店，是指有固定经营场所，经营面积小于60㎡（含60㎡），通过实体门店从事食品(含食用农产品)零售的经营者，但以连锁方式经营的除外。

食品摊贩，是指无固定经营场所，从事食品(含食用农产品)销售或者增项食品现场制售的个人

也就是说，小餐饮店和食品摊贩是可以“现场制售”的。网友关心的包子铺、烧饼、凉皮经营，只要有固定场所，属于小餐饮店，如果没有固定经营场所，比如移动的煎饼摊，属于食品摊贩。所以，这些食物都是不会消失的~

Q2:其他美味会受到影响么？

接下来，了解一下什么是食品现场制售？

指具有固定经营场所，通过即时加工制作、商业销售，向消费者直接提供食品，但不提供就餐场所和设施的食品生产经营方式。

北京市市场监督管理局相关负责人介绍，北京对“现场制售”一直监管比较严格，比如之前北京稻香村门店恢复现场炸肉串，就需要根据门店的不同实际情况，审批手续和改造内容都各不相同。北京稻香村相关负责人告诉小吃知道君，首先需要在营业执照上增加“餐饮”这项，想要成功增项，必须通过环评备案，比如现场制售的操作面积至少需要7至8平方米以上，才能符合监管部门的相关规定。

按照7月1日即将实施的小规模食品生产经营新规，小作坊、小餐饮店和小食杂店由市场监督管理部门实施监督管理，食品摊贩由城管执法部门实施监督管理。北京市城管局相关负责人表示，其实目前在北京能够从事食品摊贩经营的只有早点，因为百姓有需求，其他的骑着三轮车流动经营的食品摊贩，都是要严格取缔的。

换句话说，只要是合规经营的，无论小餐饮店还是食品摊贩，新规会让其发展更加规范。

可是小编和网友还是有一定的顾虑，因为目前在北京能够从事食品摊贩经营的只有早点，也就是说那些骑着三轮售卖的煎饼、凉皮摊位会被取缔。

合规的食杂店现场制售的操作面积至少需要7至8平方米以上，才能符合监管部门的相关规定，可咱们爱吃的煎饼果子、凉皮如果按这个规定的话就得去租门面了，所以这些小吃不会消失，但是价格会不会暴涨呀？现在一份普通的凉皮就是七八块钱，以后会不会连凉皮都吃不起了？

无论怎么说，这项政策到7月1日也就是明天就要执行了，对此事大兴人有什么想法？欢迎留言讨论！

政策解读

7月1日起，《北京市小规模食品生产经营管理规定》和《北京市小规模食品生产经营许可备案管理办法（试行）》将正式实施。小规模食品生产经营者包括食品生产加工小作坊、小餐饮店、小食杂店、食品摊贩等。

按照规定，小作坊实行正面清单管理，只能生产由本区人民政府制定的“小作坊生产加工食品品种目录”以内的食品。而小食杂店和食品摊贩，实行负面清单管理，其中，小食杂店不得从事食品现场制售活动；食品摊贩不得经营冷荤凉菜、生食水产品、裱花蛋糕、散装熟食、散装酒、保健食品、婴幼儿配方食品小吃和特殊医学用途配方食品等特殊食品。

看大事小情，搜帝都吃喝玩乐！

家住大兴！