周末请公公婆婆来吃饭，忙活了三个小时，做了6菜1汤，都是全家人爱吃的家常菜，一家人在一起吃得非常开心。拍照发到朋友圈，没想到竟然火了，有的网友说：这儿媳妇厨艺真不错；还有的网友说：这儿媳妇真孝顺；也有网友说：一个硬菜都没有，太抠门！
我觉得只要一家人在一起，吃什么菜不重要，开心才是最重要的。虽然我们没有和公公婆婆住一起，但是我们和老人隔得也就是一碗汤的距离，平时假期、逢年过节都会聚餐，以前都是公公婆婆做，现在老人年纪大了，下厨做饭的任务就被我承包了，虽然我做的饭菜没有饭店的精致，但是家人专项们都吃得很开心，婆婆自己做的饭菜干净卫生，清淡有营养，比饭店的饭菜更暖人心，而且还经济实惠。下面一起看看，今天我都做了哪些菜吧！
----【萝卜排骨汤】----
用新鲜的排骨和萝卜炖一锅热乎乎的萝卜排骨汤，味道鲜美，清甜可口又营养，老人孩子都爱喝，这大冷天的每人来上一碗，喝完浑身暖和。天冷了，大家记得要多喝汤哦！
排骨焯水后，放入电压力锅里个人所得税，加入清水，姜片，炖煮30分钟，然后加入萝卜继续炖煮15分钟，加入枸杞，盐，胡椒粉就可以出锅啦！
----【藜蒿炒腊肉】----
公公爱吃腊肉，特意留了一块。藜蒿炒腊肉是湖北这边的特色菜，非常好吃，大家来湖北旅游的时候，一定要尝一尝，现在正是藜专项蒿最鲜嫩的季节，又鲜又嫩又脆爽，和腊肉一起炒一炒，下酒又公婆下饭。
藜蒿摘洗干净。腊肉用热水浸泡包括2小时，切成薄片。热锅放油，下入姜蒜炒出香味，加入腊肉炒至变色，加入藜蒿翻炒几下，调入生抽，炒匀起锅。
----【卤猪心】----
公公前几天给婆婆打电话，听婆婆说这段时间晚上经常失眠睡不好，今天去菜市场看见猪公婆心很新鲜，都说吃啥补啥，吃点猪心能帮助安神助眠。猪心鲜嫩脆爽，加点酱汁卤一卤，酱香味十足，包括吃着又香又嫩，比卤牛肉的口感更好。
猪心对半切开，清洗干净，冷父母水下锅焯水，捞起来。另取一个锅子，加入清水，放入猪心，加入料酒，蚝油，生抽，老抽，冰糖，盐，八角，公公香叶，花椒，干辣椒，大火煮开，转小火煮30分钟即可。取出切片，调个蘸料蘸着吃，别提多美味了。
----【炸藕夹】----
这也是一道湖北的特色美食，是把新鲜的个人所得税莲藕中间夹上肉馅儿，然后裹上调好的粉浆炸制而成。这道菜口感外酥里嫩，香酥可口，特别好吃。因为工序比较复杂，只有在过年要炸肉圆子的时候才会一起做，平时时间比较紧张，我一般都是在熟食店买现扣除成的回来热一热就好。用烤箱烤15分钟，外酥里嫩，特别香。
----【糯米圆子】----
这道菜是婆婆的拿手菜，我家孩子特别爱吃。今天在婆婆的指导下，我也学会了。用肉馅和糯米一起做的糯米圆子，晶莹剔透，软糯鲜香不油腻，一口一个超满足。
1小碗糯米提前泡2小时，然后把水倒掉。放入一半泡好的糯米到肉馅里，加入生抽，蚝油，盐，胡椒粉，香油，葱，生姜，拌匀。然后把肉馅儿做成小丸子，放入剩下的糯米里滚一滚，裹上糯米后，放入蒸锅里蒸25分钟即可。
----【凉拌黑木耳西兰花】----
这两样都是我的最爱，搭配在一起拌一拌，清甜脆爽，低脂营养又好吃，大家可以试一试！
西兰花和黑木耳开水下锅焯水，捞起来，加入蒜末，盐，胡椒粉，生抽，香醋，辣椒粉，香油，拌匀就可以上桌啦！
----【笋干炒豆豉】----
这道菜绝对是下饭神器，公公婆婆都赞不绝口，干香脆嫩，酱香浓郁，太开胃了！
这是老家上山采的野竹笋，每年春天扣除老妈都会采很多回来晒干了寄给我，绝对的纯天然绿色食品。先婆婆把竹笋泡发，热锅放油父母，下入姜末爆香，加入竹笋翻炒片刻，加入豆豉，调入生抽，胡椒粉，翻炒几下，加入少许水焖煮3~5分钟，炒干水分起锅。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至123456@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
