“这食堂的伙食越来越好了，这油泼面做得比外面饭店的还好吃。”、“关键是干净、卫生。”这是中铁二十局二公司兰州东川项目群两名排队打饭员工的对话。
为了让员工吃得好、吃得开心，该项目群选择在员工伙食上下功夫。他们首先对原有饭菜的口味进行改善，聘用烹饪水平过硬的掌勺厨师，其次多方征求广大员工对食堂伙食的意见和建议，想方设法调剂南北方员工的口味，制定周食谱，增加新菜肴，购买一些时令蔬菜。
说到这一点，食堂老李有自己的一套思路。他从事厨师工作已十五年之久，他在过的工程项目就有西康线、西河线、江西赣南、河北邢威高速、简蒲高速、石黔高速公路。老李凭借自己多年的烹饪经验，在伙食上总能将鸡鸭鱼肉、小炒、青菜、凉菜相配适宜，让大家吃得健康又营养，还为项目食堂结余伙食费上万元。
平日里，只要大家提出来想吃什么，他都会尽量想办法满足，哪怕是在项目对外接待繁忙的情况下，也从来不耽误员工就餐。有一次，一名年青员工跟老李聊天说想吃重庆小面，老李立马拜托重庆的朋友，邮寄了大包的配料。
据说重庆小面味道好不好，多半看汤汁，讲究温火慢炖。老李说，他用猪骨棒熬汤，从早上八点一直熬煮到下午一点，他在食堂守着用温火足足熬了五小时。他说必须是温火慢慢熬，这样的骨头汤才浓、才香！
经过他静心熬制，配上红通通地辣椒油、酥香的豌豆、肉臊子、香葱等近十种原料，调制成了一碗碗色香味俱全的重庆小面。
“我本来只是随口一说，没想到李叔真的就给我做了，使我这个重庆人美美地饱了口福。”小杨捧着重庆小面笑眯眯地说着。
小杨是去年新分配下来的大学生，初到工程单位，她对家人和乡味充满着无尽的思念，在工程项目食堂能吃到重庆小面，成为小杨解乡情、乡音、乡愁的妙方。
该项目群在食堂伙食上，还增加了水果、牛奶、酸奶、面包、豆浆、油条、油饼、凉皮、米线、洋芋叉叉等职工爱吃的菜肴，彻底改变了“大锅饭”的味道。
到了槐花、香椿飘香的时节，凉拌香椿、蒸槐花、鸡蛋炒槐花，让北方职工吃到了家乡味，也让南方职工品尝了槐花饭的馨香。
“现在食堂的饭菜真好吃，都是我爱吃的，每一顿都不想错过”、“现在想出去吃个饭都不给机会，咱食堂的饭比外面饭馆的好吃”怀孕的小代和计划部小伙边吃饭边聊天说着。
据食堂管理员反映，该项目群职工食堂就餐高峰达100余人。为了让大家都能吃上热腾腾、香喷喷的包子，项目女员工自告奋勇，积极参与到美食制作的过程。包子口味多样化，辣椒茄子、白菜粉条、鲜肉大葱、土豆洋葱等，很受广大员工的青睐。
“我来这都学会包包子了，回去给我妈露一手”
“你看你包的越来越好了，比一开始包的好多了，样子好看了，也不露馅了。”
你一言我一语，女员工们不由自主地融入到了项目群这个欢乐的大家庭中。
“我最喜欢吃辣椒茄子馅的包子，发现大家也都喜欢吃茄子的，一会儿我要多吃几个，然后再带两个回去晚上吃。”怀孕的小代有些羞涩地对大家说。
兰州东川项目群坚持“以人为本，服务职工，打造温馨舒适的生活家园”，激发了项目员工的工作热情，在施工黄金季节，项目员工聚心凝力，以昂扬的斗志和饱满的热情投入到项目建设当中，为兰州项目群的建设献计出力，挥洒汗水！
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