便利店的营业执照经营范围(便利店的营业执照经营范围能加早餐两个字吗)

我们决定开一家便利店时，首先会考虑选址的问题，也就是早餐开在哪里会赚钱；其次是店名，有人说“人名就代表了这个人”，那么店名就代表了这家店；最后是店面，店面就好比一个人的相貌，一个好经营范围的店面必定会给顾客留下深刻印象。本章讲述在开设便利店之前如何选址以及开店后如何命名和如何布置店面等问题。

2.1 选择店址应考虑哪些因素

俗话说，好的选址是成功的一半。在什么地方经营对于所有零售行业来讲都是至关重要的，特别是便利店。地理位置好坏往往决定了便利店的兴旺与否。每个便利店的店址都会有优劣势，因此在选址时我们要结合多方面因素来考虑。

2.1.1 人流状况

王某一直想开一家便利店，她在选址时发现有一个社区附近没有便利店，她觉得自己的机会来了。火速在社区门口附近盘下了一间店面，风风火火地装修过后，王某的便利店就正式开张了。

可是好景不长，王某发现虽然社区附近就她一家便利店，但每天来店里的人却很少。后来王某经过调查才发现，原来这个字吗社区根本就没什么人住，而王某只注意到了社区没便利店减少了竞争，但她却忘记了没人气的社区怎么可能会有顾客上门购物呢。

人流量影响着客流量，而客流量决定了一个店铺的营业额。便利店成功的另一个关键因素是客流量足够大。客流包括现有客流和潜在客流，便利店的开设总是力图处在潜在客流最多、最集中的地点，以便多数顾客购买。一般来说便营业执照利店的客流量可以分为三种类型。如图2-1所示。

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图2-1 便利店的三大客流量类型

（1）自身客流，指的是那些有目的的专门为购买某些商品而来的顾客，这是便利店客流的基础，也是便利店销售收入的主要来源。因此，在开设便利店选址时，首先应该考虑便利店周围自身客流量的大小和发展潜力。

（2）分享客流，指的是和附近便利店一起形成的人流量中的客流量，这种分享客流通常产生于经营商品相互补充且经营类型不同的便利店之间，或大超市与小便利店之间。如经营一些生鲜商品的便利店，顾客在购买了这些商品后，也许会附带到邻近副食便利店去购买调味料等供日后进一步消费的补充商品;又如靠近大型便利店的小便利店，会吸引一部分专程到大便利店购物的顾客顺便到毗邻的小店来。不少小便利店傍大店而设，就是为了利用这种分享客流。

（3）派生客流，是指那些顺路进店的顾客所形成的客流量，这些顾客并非专门来便利店购物。在一些旅游景点、交通枢纽、公共场所附近设立的便利店主要利用的就是派生客流。

2.1.2 商圈状况

商圈，指的是便利店所在地能够交易的范围。比如徒步区的便利店可能是方圆350米左右，而乡镇区则可能是周边1000米左右（交通不便、缺少竞争对手等），具体状况要具体分析。如图2-2所示。

图2-2 商圈的大致状况

通过对商圈进行调查，可以有效地判定便利店的大两个致所在地，在周边范围内具有购买意向的人口、人流量和人均消费水平。通过实地评估，可以判断该便利店所在的地理位置是否便利、人口的流量如何、车流量如何等，判断该地点是否适合开店。而且商圈的变化时常制约着便利店的营业额，所以在开店的时候，商圈的设定就显经营范围得尤为重要。

一般来说，便利店覆盖面越大，商圈也会越大，但事实却是，任何一家便利店周围必定会有竞争对手，经营业绩也会被竞争者一起瓜分，所以对商圈的评估事实上充满了变数。开设一家成功的便利店，要考虑的条件还有很多，但商圈对于便利店的发展影响可谓举足轻重，因为一个商圈的好坏会直接影响到便利店营业额的多少。如何选择一个好的商圈，对便利店日后的经营发展有很大的影响，因此在开店之初就对商圈有明确的了解显得十分重要。商圈可以从不同的角度分类。

1. 从交通方式对商圈进行分类

（1）以徒步为主的商圈。这种商圈一般分布于居民社区、办公大厦附近，以店为中心，辐射半径一般为100～300米，以行走方便并且出入自由为主。

（2）以车辆动线为主体的商圈。这种商圈一般都是在郊区或是马路边，有方便的停车空间及良好的视觉效果，能满足一般私家车主所需的商品。

2. 从区域大小对商圈进行分类

（1）邻近中心型。它的商圈一般大小为半径100～300米，也就是徒步商圈，这类商圈一般都在社区或商业地区人口较为集中的地方。

（2）地区中心型。它的商圈一般大小为半径1000米左右，也被人称为生活商圈。

（3）大地区中心型。以此地为中心向外扩散的商圈。

（4）副都市型。一般在公交车站较多的地方，可以便利店换乘车，交通流量比较集中。

（5）都市型。都市商圈的所在一般是城市的周围。一般人流较密集。3. 从区域的特点对商圈进行分类

（1）住宅区。各种住宅小区以及居民楼附近。

（2）教育区。大中小学以及各类补习班的附近。

（3）办公区。办公大楼林立的区域，尤其是办公一族叫外卖比例很高的区域。

（4）商业区。商业行为集中的地方，随着人流量的增加，各种商店也逐渐聚集在此。

（5）娱乐区。以休闲消费为主的商圈，通常玩乐之后，需早餐要补充的精力的人群会光顾此地。小提示：根据商圈的不同，便利店所出售的商品种类营业执照也应该有所不同，具两个体还要看所处的商圈顾客需要什么。

2.1.3 交通状况

位于天津某花园小区旁的便利店是于某今年刚开始营业的。在营业之初，于某就发现了重大问题，该小区便利店不允许货车进来。于某不能通过货车来补货，只能用自己的小汽车，而小汽车补货量有限。

于某对此也没办法，只能干着急。

交通条件良好是便利店选址的一个重要因素，这决定了便利店经营的顺利发展和流动顾客购买商品的顺利进行。从便利店的角度来看，对交通状况的评估主要包含以下两点。

（1）在店铺的门口与附近，是否有足够的停车位。

（2）装卸货是否方便。如果交通不便，补充货物时的运输费就会大大上升，利润就会受到影响。

如果是设在公交车站附近的便利店，就要分析公共车站的性质，是中途站还是终始站，是主要停车站还是一般停车站。一般来说，起始站、终点站、主要停车站客流量大，便利店可以吸引的潜在顾客较多。要分析交通管理状况所带来的有利与不利条件，如单行线街道，禁止车辆通行街道，街道的护栏与人行横道距离较远等因素，都会造成客流量在一定程度上的减少。

小提示：在开店之前一定要对便利店周围的交通情况进行考察，不能只看到客流量而忽视了交通情况。

2.1.4 竞争状况

便利店周围的竞争对手会对店铺的营业额产生巨大影响，因此在选择开店地点的时候一定要分析周围的竞争对手。王某在某中学门口开了一家便利店，但生意一直不好，营业额也上不去。她很奇怪，明明自己的店址选得很好，为什么就没有人来呢？经过调查她发现，原来在不远处也有一家便利店，但这家便利店的商品比王某家的商品种类要丰富得多，而且那家店还经营书籍业务，许多学生学习要用到的参考书那家店都有。所以学生们一般都会去那家店购买商品。

从上面的案例中我们可以看到王某在开设便利店时只考虑了地理位置的优越性而忽视了附近的竞争对手，因为对手不仅经营日常的商品，还销售各类书籍，满足了目标消费群体学生的独特需的求，从而使得王某的店门可罗雀难以发展。因此，我们在为便利店选址时，不仅要注意地理环境，也要注意竞争对手。

小提示：作为便利店还是尽量选择在商店相对集中并且有发展前景的地方，对某些经营针对性选购商品的商店更应能加如此。

2.1.5 成本状况

王某在某社区的门口开了一家便利店，每天来他店里的客人络绎不绝。但每个月末，王某在算账时都会发现他的利润一直不高。到底是哪里出了问题呢？经过调查，王某发现，虽然便利店里每天入账金额很高，但王某每个月的店租也很高，再加上水电费和员工费用等，七七八八扣除之后，店里的纯利润并不理想。

事实上我们在开店选址的过程中经常会忽略成本问题，一些转让二手店铺的房东总强调毛利润有多少而让人忽略了真正的纯利问题。所以我们在开店时一定要注意开设便利店的全部成本要多少，能不能赚钱，能赚多少。

那么开便利店需要多少钱？开便利店的成本构成大致有以下几个方面。

（1）房租。普通便利店如果客流量一般，房租不会超过每月2万元。但也有店铺月租要四五万元的，这个会根据店铺的大小和客流量有所浮动。

（2）加盟费。开便利店如果是加盟，加盟费一般在0～1万元，加盟费的多少取决于你加盟的是哪家便利连锁店。而且加盟商会指派人员亲自指导开店，加盟商出售的便利店设施会比自己采购的贵一些，但有质量和售后的保字吗证。

（3）手续费。开便利店如是自营，就要在当地的工商部门办理营业执照，相关手续费用不能少，只要开店就必须要。

（4）设备购置能加费。开便利店必要店，可以不雇用员工；如果是单人开店，就要看店铺的大小了，一般情况下50平方米左右的店会雇用两三个员工进行三班倒交替上岗。每个员工大概月薪2500元左右（根据所在城市会有所变动）。

（8）其他费用。比如水电费和物业管理费，标准根据所在地的情况而定。