随着以电商平台、新零售为代表的互联网经济的迅猛发展，民间传统手工小吃、农家自产红薯粉、博主秘制私房菜等各类自制食品在朋友食品圈、QQ群、微博、短视频平台上推广出售的案例已屡见不鲜。足不出户，轻点鼠标，各地美食便可送上门来，“查询纯绿色”“无添加”“全手工”“独家秘制”等字眼赚足了“吃货”们的眼球。这类销售会上模式也成为许可证颇受年轻消费者欢迎的新兴食品经营业态。然而部分自制食品处于监管的灰色地带，满足消费者口上门腹之欲的同时，也带流通来了一系列食品安全问题。
二、到手仔细验货，防范感染疫情
三、转变消费观念，谨慎小心广告
“纯绿色”“无添会上加”“全手工”等上门宣称词也许只是商家的宣传策略。“绿色食品”标志需要专门机构认证，网上自制食品很难有真正意义上的绿色食品；不要过分追求定制造型和口感而私人订制，不要食品过度崇尚新鲜、健康查询、场地无添加。“无添加”并不代表食品安全可靠，合理合规使用食品添加剂会对食品品质起到促进作用，只要在国家相关标准规定的范围内就可放心食用。反倒是一些家庭、小作坊因生产条件、消毒设食品流通许可证施较为简陋，生产工艺不符合标准要求，极易存在食品安全隐流通患。比如自制月饼，月饼馅水分含量高，如果消毒工作不到位，没有添加防腐剂或是产品密封包装不达标，就容易造成细菌大量繁殖引起食物食品流通许可证中毒；标榜“全手工”可能连最基本的生产人员健康状况也不能保证。不要执着迷恋野味，谨慎购买陌生的自制食物，尤其是野生菌，避免发生吃完“躺板板”的事场地故。许可证此外，面对花样繁多的促销手段，避免消费冲动，根据实际需求合理选购。
四、增强法律意识，维护合法权益
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