云南省嵩明县市场监督管理局(嵩明县市场监督管理局官网)

短短一个月，因央视3·15晚会曝光而深陷舆论漩涡的老坛酸菜面，带着一份文件又回来了。

确实，所谓的品牌毁于一旦说的就是这种情形。一个品牌的美誉度，是企业长期规范经营、严格管理，从细节入手，从市场和消费者手中赢来的美丽“河山”。而当一个品牌与一种不愉快的记忆捆绑到一起，只要还有其他选择，大多数情况下，消费者一般会放弃有过不良记录的产品。

俗话说，“在哪里跌倒的，就要在哪里爬起来”，企业想要获得消费者的重新接纳，关键还得靠自己。如果相关企业能够痛定思痛，举一反三地查找问题和漏洞，以最严格的质量标准，在原料渠道、供应商资质、酸菜包检测等方方面面遵守流程，让人们清清楚楚看明白，一个酸菜调料包是怎么生产出来的，这无疑比任何文件都更有说服力。如此，品牌已经丢失的质量信誉分数，或许能一点一点补回来，企业最终还能依靠过硬的产品，重新赢得市场和消费者。