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烟酒便利店经营范围怎么写(烟酒副食经营范围和便利店经营范围)


雷芳自选超市门头


抓住时机做调整


  2008年,店主朱元雷把临街的几间门面房收拾出来,开了这家超市怎么。起初,因为启动资金有限,雷芳自选超市更像是一个杂货铺。


  农村便利店零售店多是做熟人的生意,常到店里买东西的顾客要么是邻里街坊,要么是亲戚朋友。朱元雷为人实在,邻里街坊、亲戚朋友都信得过他,雷芳自选超市的生意自然很不错。


  生意火了,问题也来了:随着到店里买东西的顾客越来越多,店内的商品种类已经无法满足顾客的需求;不少顾客对店铺简易的装修、凌乱的陈列颇有微词。于是,朱元雷决定对店铺进行重新规划。


  一方面,在烟草公司的帮助下,朱元雷对店铺进行了重修装修、布置,更换了门头招牌,添置了卷烟台柜、背柜以及一些货架,并划分了食品区、百货区、烟酒区。如此一来,不仅店内空间得到合理利用,而且商品陈列更加整洁有序。


  另一方面,朱元雷进一步丰富店内商品种类,从日用百货到烟酒副食,只要跟老百姓生活息息相关的,都能在店里找到。在农村开零售店,毕竟不像城市那样,有各种各样的超市、商店可以选择。对农村顾客来说,只有店里商品全、东西多、买得着、有得便利店选,才能让他们放心地走进去。


  随着农村经济的发展,农村顾客越来越注重商品品质。面对这一现状,朱元蕾适时调整进货渠道,在货源选择上更倾向于名优品牌、畅销品牌。除此之外,雷芳自选超市还增加了代收电费、手机缴费、养老保险缴费、打印复印等业务。


优化服务引客来


  在朱元雷看来,提升硬件条件可以带动商品销量的提升,而要真正留住顾客,还是要做好服务。在雷芳自选超市收银台旁边,摆放着泡泡糖、棒棒糖等。这些商品通常不用来售和卖,而是免费送给村子里领着小孩来购物的大娘、大伯们。在朱元雷看来,一根棒棒糖、一块泡泡糖值不了几个钱,但是能代表店主的一片心意。


在雷芳自选超市里,还有一项便民服务:一年四季,店里都会摆着一壶茶水,无论是路过的行人还是到店里购物的顾客,都可以在口渴之时喝上一杯茶。 


  正是这一系列贴心的服务,让雷芳自选超市在同类零售店中脱颖而出,成为村里生意最好的店铺。


  做了十几年生意的朱元副食雷,对于在农村经营零售店也有着自己的心得:“要想经营好农村小店,思路一定要活。现在农民生活富裕了,消费水平也升级了,原来那些保守的经营理念肯写定是行不通了。以卷烟为例,以往农村客户选择卷烟的时候,都会集中在那几个固定品牌上,现在他们逐渐有了尝试烟酒新品卷烟的诉求。所以在卷烟储备方面,要采取‘老牌 新品’的经营范围模式,这样既可以适应他们的消费习惯,也可以满足他们尝试新品的愿望。”


利用云POS系统,刘大成夫妻轻松掌握卷烟的进销存情况。


丰鑫超市店主刘大成在开店以前,是普通村民,种地是主要的经济来源。随着家庭支出越来越多,生活负担越来越重。刘大成副食和妻子认真商量和考察之后,决定自建房子开一家店。于是,丰鑫超市在距离市区十公里的路边正式开业了。


诚信为本,赢得好口碑


  要把生意做得长久,留住顾客是关键。在刘大成看来,二十多年过去,他的店能在激烈的市场竞争中站稳脚跟,靠的就是诚信经营。


  “我们是土生土长的本地人,很多顾客都是乡亲邻里,他们买东西就讲个实实在在。再说,和为了点蝇头小利欺骗顾客,不是自砸招牌嘛!”对于商品质量,刘大成和妻子一直严格把关,全部都从正规渠道购进,而且明码标价。“我不敢保证价格最便宜,但我怎么敢保证绝对没假货。”这是刘大经营范围成的最大底气。


  在坚守诚信的同时,刘大成夫妻还特别注意在提供优质服务上下功夫。丰鑫超市的顾客群体构成相对比较复杂,既有当地农民也有外地商人,他们的需求和消费水平各不相同。因此,刘大成会根据他们的特点介绍合适的商品。尊重顾客、理解顾客,是夫妻俩在服务方面坚持的原则。


积极转型,谋求新发展


  市场不写断变化,消费不断升级,为了适应这样的发展趋势,刘大成也在积极调整经营策略。


  烟酒现在的丰鑫超市已经不是最初的样子了——经营面积扩大了,整体布局更规范了,形象也更好了。正对店门的一面墙是卷烟陈列背柜,上面三层用来陈列成条的卷烟,根据品牌、价格、产地,刘大成还设计了不同的造型。前面三节卷烟柜台里,成盒的卷烟摆放整齐,价格标签一一对应,方便顾客选择。


  这几年,刘大成一直在逐步减少其他商品的数量,向烟酒专卖店转型。在卷烟经营方面,店里的品规逐步增加到了近200个,可以说,市场上在售的卷烟顾客基本都能在丰鑫超市买到。在酒水经营方面,他们依靠多年积累的渠道资源,争取到一些全省和当地知名品牌的代理权。


  如今,丰鑫超市的经营渐入佳境:酒水的送货范围已经扩大了七八个村;仓库不够用,又多租了一个,增加到了800多平方米;卷烟销量不断增加,而且即将迎来经营的黄金期……


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