深圳粤海街道办理食品经营许可证(粤海街道书记)

南山区鑫辉“熟食中心”

数字餐饮先行创建单位正式揭牌

深圳市市场监督管理局党组成员、副局书记长陈建民表示，深圳市市场监管局积极探索互联网智慧化管理，协同熟食中心建设，在鑫辉餐饮公司率先开启食安监管新模式，试点建设“智慧食安系统”，将餐饮企业管理透明化、智能化，通过运用互联网 物联网 人工智能 大数据等多种技术手段，将餐饮经营企街道办业管理透明化、智能化，最许可证大程度的提升了食品安全防控与治理水平。

揭牌仪式后，市监局主要负责同志办理及市人大代粤海表、南山区政府督察专员、粤海街道办相关负责同志共同参观鑫辉餐饮“熟食中心”，并详细了解“智慧食安”系统应用情况。

“熟食中心”饭菜品质获市民点赞

智慧食安系统实现餐企智慧监管

“好吃又便宜，你看都是肉！”陈建民关切地询问现场市民用餐体验如何，年过60岁的食品梁阿姨热情回应表示。

中午12时左右，记者在鑫辉“熟食中心”现场看到，这街道里提供了多种美味熟食供市民挑选，菜品种类多达20种以上，同时设有3个特色档口，来用许可证餐的市民络绎不绝，选餐的排队队伍甚至长达门口，大多经营都是来自周边产业园区的工作人员、社深圳区居民，其中不乏中午放学的中小学生。

据深圳市鑫辉餐饮集团董事长、深办理圳市第七届人大代表王传启介绍，鑫辉餐饮成立于2006年，经过深圳16年的经营摸索，鑫辉餐街道办饮先行先试，率先研发出鑫辉集团数字餐饮系统，创造明厨亮灶3.0模式，通过实时监控、数据分析、信息发布书记、分级警告等智能化功能，实现企业内部监食品管与政府执法部门监管联通，实现执法监管部门的高效便利性，提高企业自身运营管理，从源头把控食品安全，让广粤海大市民吃的安全放心，也为餐饮企业平安发展有效护航街道。

据悉，深圳市市场监督管理局将纵深开展南山区食品安全工作，坚定不移地把高质量发展理念贯穿到食品安全的各个方面，提升现代化治理能力、严守食品安全底线，为市民群众的食品安全和身体健康保驾护航。