2021年10月21日上午，习近平在山东省东营市黄河三角洲农业高新技术产业示范区考察时，走进田间察看大豆长势。新华社记者 王晔 摄
2020年4月20日，习近平在陕西省商洛市柞水县小岭镇金米村，了解该村发展木耳产业情况。新华社记者 鞠鹏 摄
发展大食物观：向“资源”要平衡
大食物观，基础是粮食，要始终绷紧粮食安全这根弦。
习近平总书记明确指出，必须把确保重要农产品特别是粮食供给作为首要任务，强调“耕地是粮食生产的命根子”“坚决遏制耕地‘非农化’、基本农田‘非粮化’”“确保18亿亩耕地实至名归”。
他进一步解读说，要以共享为目标，以更好满足人民群众日益多元化的食物消费需求，推动实现全民健康为最终目标，这也是坚持发展为了人民、发展依靠人民、发展成果由人民共享的具体体现。
“更新传统的粮食观念，树立大食物观，是我们面临的历史性任务。”中国社科院学部委员、农村发展研究所研究员张晓山表示，为完成这一历史任务，要积极推进农业供给侧结构性改革，形成同市场需求相适应、同资源环境承载力相匹配的现代农业生产结构和区域布局。全方位、多途径开发食物资源，实现各类食物供求平衡，更好地满足人民群众日益多元化的食物消费需求。
