接上一篇《资产负债表——流动资产》，本文以2020年天味食品年报中的合并资产负债表（P60页）为例，具体解释资产负债表是如何描述资产以及各个科目的含义。
下文重点解释合并资产负债表中涉及到的科目以及一些常见科目，未涉及到的其他科目绝大部分公司报表也鲜有涉及。
非流动资产：
流动资产以外的资产，主要包括长期股权投资、固定资产、无形资产、长期待摊费用、在建工程、工程物资、研发支出等，非流动资产是相对于流动资产而言的概念，具有占有资金多、周转速度慢、变现能力差等特点。
一、天味食品合并资产负债表中涉及科目：
固定资产：
为经营活动而持有，使用寿命超过1年，价值较大的非货币性资产，包括建筑物、机械设备、运输工具等。
折旧：为弥补固定资产损耗按照一定规则将它分摊到预期使用年限内，这个分摊过程叫做计提折旧。下图是天味食品的固定资产折旧方法（平均年限法）。
减值：固定资产不只要考虑折旧还要考虑减值，如：公司的机器设备 由于技术更新迭代，导致老的机器设备价值可能快速降低。
一般来说同一行业不同企业选择固定资产快速折旧的企业都比较自信，财务状况较好，因为折旧算作费用是影响利润的。
在建工程：
同字面意思，正在建设的工程，包括新建、改建、扩建、更新改造等。“在建工程”完工后需要转成“固定资产”。在建工程不需要计提折旧。
如果企业在建工程账面余额巨大，且长时间不转入固定资产，需要谨慎，一种是工程已经完工投入使用了，但公司可能为了避免转成固定资产需要计提折旧，从而影响当期利润；另一种更糟糕，可能是通过关联交易构建的子虚乌有的“在建工程”。下图是天味食品的在建工程。
无形资产：
拥有或控制没有实物形态，但可以单独辨认的资产。如：专利权、土地使用权、特许经营权等；
摊销：无形资产也需要和固定资产一样，计提“折旧”，只是无形资产的折旧被叫做“摊销”。
减值：无形资产期末也需要做减值测试。
无形资产是可以企业内部投资研发产生的，研发分为“研究”和“开发”；研究阶段的支出全部费用化，开发阶段的支出符合条件的可以计入无形资产。但由于开发阶段不同企业千差万别。这就造成了记录无形资产有一定的主观性。所以很多企业在这里可以做文章。
一般来说同一行业不同企业“研发支出费用化”程度越高，企业财务状况越好。
有兴趣的可以了解一下“研发支出资本化”和“研发支出费用化”的区别。
递延所得税资产：
会计准则和税法规则不同，依据“税法”优先的原则，会造成的差异部分，“递延所得税资产”用来记录会计认为税务局多收的所得税。与“递延所得税负债”相反。
递延所得税负债对企业来说更像是一笔无息贷款，多多益善。
其他非流动资产：
指除资产负债表上所列非流动资产项目以外的其他周转期超过1年的长期资产。主要包括：预付设备等采购款、预付工程款、预付土地款；预付股权投资款、购买其它资产标的预付款、预付版权款、待抵扣进项税、政府借款、银行冻结资产等。天味食品如下图-其他非流动资产。
二、非流动资产中常见科目：
长期应收款：
企业融资租赁产生的应收款项和采用递延方式分期收款、实质上具有融资性质的销售商品和提供劳务等经营活动产生的应收款项。所谓递延方式分期收款，虽然看上去买家是分期付款，但后面应付款有明确利息，或没有利息但是买方所支付总额明显超过商品公允价值。
长期股权投资：
一般指上市公司参股其他公司股权占比在20%~50%之间，对该公司有重大影响，但不能控制；合并资产负债表中长期股权投资核算采用权益法（权益法是指长期股权投资按投资企业在被投资企业权益资本中所占比例计价的方法），被投资企业每年盈亏影响利润表“投资收益”科目。该科目是难点，后续单独章节解释。
投资性房地产：
上市公司自建或购买的房产，不管是住宅、写字楼、商铺，如果以自用为目的，算作固定资产，如果是用来收租或意图获取增值的，才算做“投资性房地产”。
投资性房地产在建造或购买之初，都是以历史成本入账，后续可以选择“历史成本”计量，也可以选择“公允价值”计量。一家企业只能选择一种计量模式。
生产性生物资产：
生物资产指有生命的动植物，以持有目的区分：生物资产分为消耗性、公益性、和生产性三大类。
消耗性生物资产：指为了出售而持有的生物资产，比如：存栏待售的牲畜等。
公益性生物资产：以保护环境为目的，不能直接产生经济效益，例如：防风林等。
生产性生物资产：为了产生农牧产品或提供劳务目的而持有的生物资产，如：牧原股份的种猪、天润乳业的成母牛。如下图是牧原股份年报中的解释。
消耗性生物资产计入“存货”核算。公益性生物资产、生产性生物资产单独披露。
生产性生物资产需要计提折旧和减值测试。
生物资产价值判断比较困难，主要是难以清点，是造假高发区。
商誉：
企业并购活动中产生的资产科目，企业自身不产生商誉。
商誉指的是超出并购企业可辨认净资产的公允价值的部分。如：A企业并购B企业，B企业可辨认净资产的公允价值是60万元，而收购花费了100万元，超出支付的40万就要计作“商誉”。为什么要多支付40万呢，肯定是觉得这个企业有隐形价值在，例如：品牌影响力，优秀的管理制度、好的人才梯队等等。这些都无法入账，“商誉”英文名“goodwill”，可能更好地帮助我们理解“商誉”。
“商誉”每年要做减值测试，企业“商誉”在资产中占比过高要警惕，防止商誉大幅度减值引起的巨额亏损。
长期待摊费用：
Ⅰ）企业已经支出的，预计在未来1年以上起效的费用，如：大楼装修、固定资产改良等。
Ⅱ）长期待摊费用其实是一笔已经花掉的费用，将它计入“资产”中，可以减少当期费用，增加当期利润。这个科目没有变现价值，数字越大，企业资产越差。
另外，合并资产负债表中涉及了一些金融资产科目，如：衍生金融资产、其他债券投资、其他非流动金融资产等等，由于新旧金融工具准则的变化，为了避免混乱，此前并没有解释，后续会单独一章节解释。
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