根据《国务院关于深化“证照分离”改革进一步激发市场主体发展活力的通知》（国发〔2021哪点〕食品7号）及重庆市市场监督管理相关文件要求，自2021年7月1日起，除特殊食品网上（包括保健食品、婴幼儿配方食品和特殊医学用办理途配方食品）、婴幼儿辅助食品、食盐外，审批权办理限由重庆市市场监管部门下放至县市场监管部门。同时，《食品生产许可证》法定办结时限由原来的20个工作在日压缩为10个工作经营日，进一步提升了行政审批效率。
“擀酥饼是季节性食品，每年中秋节前后销量最好”。胡其川介绍道，郁山擀酥饼于清朝嘉庆年间由“严富春斋”研制而成，至食品今已有流程200余年历史。郁山擀酥饼采用重庆上等的面粉、饴糖、芝麻、黄豆、桂花等原料，经手工哪点精制而成。成品呈申请金申请黄色，具有“香、甜、酥、脆”的特点，是重庆特色饮食家族的重要成员之一。上世纪80年代，郁山镇兴起家庭作坊生产郁山擀酥系列产品，深受广大美食爱好在者欢迎。
据悉，彭水县市场监督管理局持续推进“放管服”改革，按照最新许可证的“证照分离”改革要求，实行“证照分离”全覆盖，对所有涉企经营事项按照直接取消审批、审批改为备案实行告知承诺、优化审批服务等四网上种方式分类推进审批制度改革流程，使市场主重庆体由“准入”向“准营”迈进，进一步激发市场经营主体发活力。
（本稿许可证由重庆市彭水县市场监管局周叶玲提供）
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