北京市怀柔区市场监管局(北京市工商行政管理局怀柔分局)

北京市怀柔区市场监管局开展校园及周边食品安全专项整治，共检查各级各类学校及周边食品经营单位254户，其中学校（含托幼机构）食堂118户次、校园周边餐饮单位74户次、校园周边食品销售单位57户次、配送学生餐企业5户；立案查处2户。主要采取了以下措施：

下发工作通知。下发了《中共北京市怀柔区市场监督管理局党组关于开展2022年春季开学学校食品安全及校园周边食品安全专项检查的通知》，明确了检查时间、检查范围、工作目标、工作内容及工作要求等。

加强培训考核。督促校园及周边餐饮单位,充分利用“北京阳光餐饮”App培训考核模块，加强对餐饮各岗位应知应会食品安全知识、网络餐饮及集配单位相关食品安全知识的学习和考核，提升餐饮单位管理水平和从业人员的综合素质。

覆盖检查食堂。对所有已开学的学校食堂进行了全覆盖检查。重点对冷链食品、原材料索证索票、人员健康管理、操作间环境卫生、餐食加工制作、食品贮存、餐具消毒、分餐操作、留样操作和送餐过程等进行了检查。

专人日查配餐。对辖区内的学生餐配送企业实施“专人日查”监管模式，安排专人每天每餐对学生餐配送企业进行全程监管，确保学生用餐安全。

规范校园周边。对校园周边200米范围内的食品经营单位以及学生经常购买的食品进行重点检查，例如快餐店、奶茶店、炸鸡店、早点铺等单位，涉及调味面制品、熟肉制品、烘焙食品、糕点、饮料、“五毛食品”等种类。

联合督导检查。怀柔区市场监管局、区教委主管食品安全领导多次带队对学生餐配送企业及校园食堂开展现场督导检查。对督查中发现的问题，通报辖区市场所督促整改，并反馈相关情况。

打击违法行为。专项检查过程中，对不测温、不扫码等不符合疫情防控要求的行为，进行了督促整改。对校园周边两家餐饮单位原材料进货查验把关不严的违法违规行为进行了立案查处。