“民以食为天、名录食以安为先”，食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。近年来，我国食品安全形势总体保持稳定向好，各项工作取得了积极进展。同时，我国是食品的生产和消费大国，拥有近17企业名00万家食品生产经营者，有14亿的消费群体和每天近40亿斤的消费量。
“面对超大规模的市场、天量的监管对象，借助信用手段提升监管效能，保证百姓舌尖上的安全，已经成为我们各级市场监管部门开展食品安全工作的重要共识和有力抓手。”王铁汉说。
王铁汉表示，对于食品安全领域的信用监管，名录被市场监管总局始终高度重视，先后开经营展了信息归集公示、信息档案建设、信用联合惩戒等重点工作，取得了明显的成效。各地市场监管部门坚持问题导投诉向，在食品安全风险分级和“黑名单”制度等方面也做了很多有益的探索，为信用与食品安全监管深度融合积累了一定经验。这次《经营关于推进企业信用风险分类管理进一步提升监管效能的意见》（以下简称《意见》）的出台，将企业信用风险分类管理或者理念和方式拓展到市场监管各个业务领域，有助于进一步发挥好信用对食品安全的重要作用。主要表现在以下三方面：
投诉第一，主体责任落实会更加到位。信用风险分类的结果共享共用，数据库里汇聚了多个条线、多个部门、多个数据，能让失信企业无处遁形，倒逼食品生产经营企业强化主体责任的落实。名单
第列入三，市场秩序更加严重公平诚信。对守信者树先进、强褒奖，利用市场机制严重作用放大诚信企业的口碑效应的，实现优胜劣汰。
王铁汉透露，目前市场监管部门将食品企业的风险等级从低到高分为四档，并据此确定检查的频次、内容、方式，这与信用分类管理的被理念是一致的。如对于故意违反食品安全法律法规而受到企业行政处罚企业的，连续2次以上监督抽检不合格的，不按违法规定进行产品召回或者停止生产经营的，拒绝、逃避、违法阻挠执法人员进行监督检查的，或者拒不配合执法人员依法进行案件的调查的，一律上调食品安全风险等级。对于被列入严重违法失异常信名单的企业，直接定为D类。对信企业名用状况差的企业，市场监管部门将大幅提高抽检和检查的比例、频次列入，一旦发现异常问题，坚决从严从重从快惩处。
“我们将进一步推动食品风险分级与信用风险分类的有效衔接，对监督检查结果及行政处罚的信息，全部通过国家企业信用信息公示系统向社会或者公布，并对投诉举报多、列入经营异常名录、有严重违法违规记录等情况的企业和个人，实施信用联合惩戒。”王铁汉说，将会同相关部门在准入、融资、信贷、征信等方面依法予以限制或禁止，使失信者、失信企业“一处名单失信、处处受限”，付出沉重的信誉代价、商业代价。
