一般便利店的商品结构中，有以下几大类目：

1，香烟：香烟、电子烟、打火机；

2哪些，休闲食品：糖巧果冻、坚果炒货、蜜饯、膨化饼干、薯片等；

3，冲调：冲调谷物、冲调饮品

4，方便面：方便面、自热米有饭

5，家居日化、美妆、纸品等；

6，鲜食：蒸包、茶蛋、烤肠、关东煮等；

7，乳制品：常温奶、低温奶等；

8，水饮：纯净水、饮料、咖啡等；

8，酒：白酒、葡萄酒等；

9，服务类项目：各种充值、干洗、充电宝等。

本文后面会附上，标准便利店的分类以供大家参考，其实便利店完全可以自己做一些分类，经营范围但需要遵循一定的分类的原则：

销售占一定比例

产品属性的相近性

顾客购买行为的相近性

使用功能的相近性

使用场合的相近性

易于管理

我在这里想要提醒大家的是，大家千万不要被这个分类所累，便利店可以＋任意品类！为什么这么说呢？

我跑了很多便利店，跟很多社区店老板都交流过，便利店不复杂，怎么最重要的属性就是满足消费者对便利的需求。

消费者渴了马上就想得到一瓶水，能满足这种需求的就叫即时性需求；像夏天的可口可乐，纯净水就是满足即时需求的商品。

在买水的同时，发现有便利店个新出的小零食，包装很漂亮，反正晚上回去刷剧也无聊，就随手拿了一包，这种需求叫做冲动型需求；对于大部分便利店零食都是冲动型需求的商品，这些商品大多不会主动去购买，需要我们创造一些场景来刺激消费者购买，如3月、4月的青团，4月、5月的棕子。

急用的创可贴，下雨天的雨伞，这些就是走到哪里就到哪里的便利店买一个，这种需求是应急性需求。这种商品有也就是应急性的商品。

我们日常经常需要的，比如牛奶、酱油等这种就是功能性需求，这部分就是功能性商品社区。

因此，即时性需求 冲动性需求 应急性需求 功能性需求=便利店的即时性需求，能满足以上需求的商品即构成便利店品类。

要满足即时需求，在各个区域是不一样的。

在CBD地区，要满足消费者就需要早点、咖啡、中午的便当、下午的茶点、哪些关东煮、IT族加班用的一性次的毛巾等；

如果是在社区里，就需要加上生鲜水果、还要帮助消费者放快递；

如果是在乡镇上，就需要鸡蛋、糕点、面包、老年人的奶粉等

因此便利店中的品类结构其实是不是固定的，是要根据消费经营范围地区和消费者需求的变化不断升级迭代的！

下面就是某知名便利店的品类结构，各位家人们可以参考。

也祝家们人在2022年虎虎生威！