武汉市工商局开展食品安全周(关于食品安全的措施)

新华网武汉7月22日电（朱滨 周措施雅 陈琳 徐膺 陈文婷 的李丹）1食品安全0家大型超市9家没有设“临期食品专区”，仅1家大型超市挂有“临保期商品”的宣传牌也形同虚设。最近，新华网经过一个多月时间对武汉10家大型超市的多次反复探访发现，武汉市提出的“大超市必须设临期食品专区”的规定成为一句空谈。

从2007年开始，国家工商总局就提出指导性意见，超市卖场即将到期食品集中陈列并醒目提示。至2012年年初，国家工商总局正式发文，要食品安全求食品经营者对即将过期食品(即临期食品)应向消费者作出醒目提示。

2012年上半年，武汉市工商局出台了《建立临期食品专区指导意见书》（以下简称《意见书》），规定经营面积在500平方米的大超市，必须设临期食品专区。冰冻食品、现做现卖食品，以及对存储条件特别的食品，超市可在同类食品销售区内，设临期食品专区；也可以在食品包装上，加贴“临期食品”专用标志，以提示消费者。

根据《意见书》规定，保质期不足1年的食品，保质时间还剩1/10的时候，就属于“临期食品”。如保质期为90天的食品，到第80天后，就是“临期食品”；现场制售的食品，临期时间界定为保质期满前4个小时，或卖场收市前4个小时。

2015年6月，全国各地迎来第五届食品安全宣传周。16日上午，武汉市2015年食品安全宣传周启动仪式暨食品安全城市创建宣传活动，在武汉中百仓储常青购物广场隆重举行，标志着武汉市食品安全宣传周活动正式拉开帷幕。

“临期食品专区”形同虚设

从6月16日开始，新华网开始对武汉各大超市进行探访，选定的10家大型超市分别是中百周仓储常开展青店、汉口花园店、南泥湾店、公安路店、梨园店，武商量贩大东门店、香港路店、百圣店、岳家嘴店以及中商平价徐东店。截至7月21日，在一个多月时间里，新华网对每家超市各进行了三次探访，现场发现以上10家超市9家没有设“临期食品专区”，仅武商量贩百圣店（常青路）里面货柜上挂了“临保期商品”的宣传牌也形同虚设。“临保期商品”宣传牌下方的货柜或商品以及陈列形式，与其他货柜并无区别，没有任何一件商品包装上加贴“临期食品”专用标志。

然而，该超市并非没有临期食品的存在。

7月16日，在武商量贩百圣店（常青路）牛奶专柜区域探访发现，一款1升装“培兰全脂牛奶”（欧洲原装进口）常温牛奶，2瓶捆绑在一起，售价大幅打折仅售8.9元。生产日期2014年11月5日，保质期9个月，到2015年8月5日过期。临期应该为7月8日至8月5日。同样是两瓶已在临期内的绑在一起销售的“培兰全脂牛奶”常温牛奶，与其他奶品商品摆放在奶品专区，还是最醒目、伸手可关于取的位置。

在现场，一位年约60岁的奶奶没有犹豫，直接将这一对牛奶放进了购物车。经提醒后，这位姓张的奶奶才知道两瓶快过期了，“我不懂啊，还以为做活动占点小便宜”。虽然牛奶还没有过期，但由于“马上就过期了，毕竟不新鲜”，最后，张奶奶决定放弃购买。

另一款保质期21天的“蒙牛冠益乳”的低温牛奶，生产日期是2015年6月27日，7月18日就过期。工商局两瓶“蒙牛冠益乳”捆绑在一起，还赠送一个大塑料箱子作为赠品促销，吸引了许多正在挑选牛奶的消费者选购。

“混搭”销售障人耳目

在9家没有设“临工商局期食品周专区”的武汉市大超市里，也不同程度存在临期食品甚至过期食品。尤其是保质期剩余时间较长的商品与保质期剩余时间较短的商品（包括处于临保期内的）捆武汉市绑销售的情况普遍存在。

例如：7月17日，中百仓储梨园店，冰泉牌速食核桃豆腐花，保质期为12个月，两袋捆绑销售。其中一袋生产日期为2015年，另外一袋生产日期为2014年8月13日，按《意见书》规定，生产日期是2014年8月13日的这袋豆腐花，已经属于临期食品。

7月17日，中商徐东平价店（徐东一路），武汉易佳玲食品有限公司代加工散装糕点，油炸类食品，保质期58天。当日售卖的该糕点生产日期为2015年5月23日，按《意见书》规定，该散装糕点已经属于临期食品。其临期时间应该是7月15日开始，至7月21日结束。

另外，在一些大超市里，将不同生产日期食品混搭销售是商家处理各种接近临期食品的最常用办法，司空见惯。尽管这些食品尚未达到临期食品要求，但往往临近界点，消费者购买后潜藏过期的风险。

7月16日，武商量贩大东门店，“光明优倍”高品质鲜牛奶1.2升装，捆绑销售，减价促销，商品生产日期为2015年7月13日，赠品为武汉市2015年7月10日，保质期7天，2015年7月17日到期。

7月16日，中百仓储常青店，一款“圣牧有机纯关于牛奶”，常温储存，保质期6个月。两瓶捆绑销售，一瓶生产日期是2015年6月5日，一瓶是2015年2月12日。按《意见书》（临近保质期食品的期限界定）规定，生产日期是2015年2月12日的这一瓶牛奶接近临期。

过期上柜堂而皇之

7月17日、21日、22日连续三天，中商平价徐东店，新华网还探访发现有过期食品存在。

17日，武汉易佳玲食品有限公司代加工散装糕点，油炸类食品，保质期58天。该食品生产日期2015年5月17日，7月15日已经过期仍在售卖。现场无促的销人员告知，低价吸引大量老人购买。

21日，武汉烨之旺商贸有开展限公司代加工烨之旺中式点心，保质期30天。该点心生产日期2015年6月2日，7月20日已经过期仍在售卖。现场无促销人员告知。

22日，武汉易佳玲食品有限公司代加工麻花等散装糕点，油炸类食品，保质期59天。该糕点生产日期2015年5月23措施日，7月21日已经过期的7袋食品仍在售卖。现场无促销人员告知。