近日，中国连锁经营协会与毕马威联合发布了《2021年中国便利店发展报告》。数据显示，2020年全国品牌连锁便利店销售额2961亿元，增速达到6%左右。便利店行业在零售业态中保持较高增长。报告同时显示，便利店行业在扩内需促消费等政策激励下将迎来新发展机遇。
报告指出，现阶段，消费结构和需求随着市场发展和疫情影响呈现出多样化的发展态势，消费渠道和消费理念的变化也对便利店提出了新的要求。未来，便利店将向5个方向进行转型，分别是：升级结构连锁化、以自主品牌个性化吸引流量、打造数字化经营闭环、扩大便利店服务半径以及整合供应链和提高物流管理体系。
但也应看到，受疫情影响，便利店企业也面临着到店客流下降、关店、坪效下降等问题。为应对市场变化，便利店企业纷纷加强自身的运营能力，更加重视自主品牌建设，加大对鲜食商品等差异化品类商品的投入。报告显示，七成以上的便利店企业建立了会员体系，加速布局线上业务，并通过加大培训投入、提高人均薪酬来留住核心管理层和基层员工。
专家认为，未来3年至5年，以运营能力提升为驱动的可持续发展是未来便利店企业聚焦的重要发展方向。其中店铺运营是支撑未来发展的核心，企业需围绕门店扩张、商品迭代与数字化能力提升店铺运营整体水平。
