什么是幼儿园厨房台账(幼儿园厨房进货台账表格)

活动前，幼儿园组成了以园长为组长的食品安全检查小组，检查组在王园长的带领下深入食堂各个操作间，检查加工器具、加工流程、仓库食品的保质期、食品留样、卫生设施、消毒设施、消防设施、索证索票、进货台账等进行严格地检查。同时检查库房中食材是否按照标识分类摆放、食品是否到达保质期，并对厨房人员分工、职责是否明确等情况进行了细致全面地检查。从实地检查情况看，我园食堂环境整洁，卫生状况良好；工作人员着装整齐，均持有健康证；食材选取采用正规渠道，质量及新鲜程度有保障；食品菜肴制作流程规范，品味良好。

通过此次食堂食品安全检查工作，促进了幼儿园食堂食品质量和安全卫生工作不断改进提升，东营区辛店街道中心幼儿园将继续严格要求，认真做好幼儿园的食品安全工作，确保全体师幼的饮食安全。