中国105个城市地方美食大全(全国美食排行榜)

农历二月二也叫做“龙抬头”，是中国传统节日，从古到今人们对于此节尤为重视，除了举行一些活动之外，还留下了很多风俗习惯，比如祭龙神、敲龙头、采龙气、剃龙头等等，这些习俗都是代表着人们对于美好生活的期待。

中国的传统节日比较多，似乎每一个节日都会与食物紧密相连，或许这就是所谓的“民以食为天”，二月二这一天，自然也少不了各种美味，而且全国各地所吃的食物还有所不同，那么今天咱们就看看看大家都会吃什么，看看有没有你的家乡。

北京——春饼

春饼也叫薄饼，全国很多地方都有，每逢二月二北京人都会吃春饼，既有“吃龙鳞”的意思，也有“咬春”的寓意，它比起鸭饼要大一些，而且韧劲要足，卷上各种喜爱的蔬菜，吃起来别有一番滋味。家里人把春饼放入蒸锅里，随吃随拿，吃的就是这个热乎劲儿。除了春饼之外，北京人还吃驴打滚，有财源滚滚的寓意。

山东——摊煎饼

在山东二月二的习俗就是摊煎饼和炒豆子了，山东煎饼和其他地区的煎饼不太一样，又大又圆，而且嚼劲十足，晚上就要把面和好，等到二月二早晨，开始摊煎饼，希望龙王可以保佑全家平安，五谷丰登。

山西——麻花

山西人过二月二也要吃煎饼，另外还有麻花，这叫做“啃龙骨”，相传很久以前，大营一带毒蝎横行，人们为了诅咒，每年阴历二月二，家家户户把和好的面拉成长条，扭作毒蝎尾状，油炸后吃掉，称之为"咬蝎尾"，后来在二月二也开始了吃麻花，除了麻花之外，还有馓子。

陕西——爆米花

陕西人过二月二要吃2样东西，爆米花和棋子豆，每逢二月二大街小巷都是售卖爆米花的小贩，有比较新潮的奶油爆米花、巧克力爆米花等等，也有老式的爆米花，满足不同年的人人群。

另外棋子豆也是非常好吃的，用面粉加入调味料做成一个个小豆豆，再放入锅里炒到金黄酥脆，咬一口嘎嘣脆，正所谓“龙抬头，吃豆豆，人不得病地丰收”。

浙江——芥菜饭

芥菜饭是浙江温州传统的汉族小吃，饭松菜嫩，香甘爽口，别有风味。农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗，并有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。《瑞安县志》说，“取芥菜煮饭食之，云能明目，盖取清精之义”。芥菜饭佐料有肉丝、香菇丝和虾米等。

安徽——炒面

在安徽黄山一带，每逢二月二人们都要吃炒面，将面条、肉丝、青菜等等一起翻炒，全家人每人一盘。至于为啥要吃面条，据说面条像虫，大家都把它吃掉。

天津——油糕

北方大部分地区二月二都有吃油糕的习俗，比如北京、天津等地，这称之为“吃龙胆”，因为炸好的油糕又圆又鼓，颜色金黄，感觉和龙胆比较相似。除了油糕之外，天津人还会吃焖子，绿豆面的和地瓜面的煎出的，颜色略微透明，配上蒜泥麻酱，别有一番滋味。

福州——咸稀饭

在福州地区，二月二要吃咸稀饭，就是把糯米、虾米、肉丝、青菜、海蛎等食材一起混合做成咸粥。因为以前人们生活贫苦，过年的时候才会吃上好的，但是过年之后难免会有剩下的食材，所以到了二月二就把剩下的食材一起汇在一起，避免浪费。

——早妈有话——