
小龙虾也有江湖。
湖北省潜江市,位于中国龙虾城的巨大小龙虾雕塑。人民视觉 资料图
江苏盱眙小龙虾开捕 现场。人民视觉 资料图
本次在江苏盱眙召开的中国龙虾产业龙虾高质量发展大会上,江苏淡水水产研究所研究员唐建清介绍称,2019年的小龙虾价格尽管高开,但随后的低价期持续时间较,且反弹无力。这就导致,老养殖户基本还是赚钱的,但新养殖户亏损比较严重。
唐建清表示,出现这样的局面,一方面因为特殊天气加大了淡旺季的价格差,另一方面,国内小龙虾总产量的大幅增加。
据《中国小龙虾产全类业发展报告(2020)》,国内小龙虾养殖区域还在不断拓展。2019年,四川省小龙虾养殖产量增幅达129%,浙江省增幅更是达到了212%。
入局的“玩家”越来越多,势必导致竞争的加剧。
据光明网报道,今年全国两会期间,全国人大争霸代表、湖北潜江市市长龚定荣建议,集中打造“潜江龙虾”区域公用品牌,作为区域产品与区域形象共同发展的农产品品牌,从而避免同类地区、相邻地区进行无序竞争。同时,严厉打击农产品“贴牌”、“套牌”等现象,净化市全类场环境,加强农产品区域公用品牌的维护。
也就是说,应由“潜江龙虾”牵头,“统领”湖北“龙虾城市群”共同发展。澎湃新闻注意到,湖北已经开始43类这么做了。
据《楚天都市报》报道,位于潜江的潜网集团中国小龙虾交易中心,也是全国最大的小龙虾交易中心,目前已在监利、洪湖、公安等地设立了交易分中心。
相关报道称,这么做就是希望“能将湖北省各地的小龙虾扭成一股争霸绳,增强湖北龙龙虾虾的市场竞争力”。
淮安市委常委、盱眙县委书记梁三元向澎湃新闻记者表示,在淮安,“盱眙龙虾”同样是当地的区域公用品牌。
盱眙周边的金湖、洪泽商标转让等县区也都盛产小龙虾。因此,作为区域公用品牌的“盱眙龙虾”,某种意义上代表着小龙虾“江苏军团”。
梁三元认43类为,长三角区域一体化发展的大背景下,“盱眙龙虾”背靠着整个长三角旅游消费市场,其品牌辐射力必将进一步得到挖潜。
农业部原副部长、全国农业科技创业创新联盟主席刘坚说,作为“优等生”,盱眙接下来要继续在“做强”方面下更多功夫,“要做就做到极致”。
梁三元表示,接下来,盱眙将在全产业链构建、龙头企业培育,以及园区平台的打造上,进一步推动盱眙龙虾产业的转型升级。
可以预见的是,小龙虾产业的“下半场”,大有文章可做。
比如,《报告》显示,我国小龙虾目前仍以初级加工为主,精深加工量较少,占加工总量的比例依然很低。
而且随着电商平台、社商标转让交软件的发展,各地围绕小龙虾展开的比拼应从线下延伸到了线上,小龙虾愈发“网红化”似乎已经势不可挡。
如今,小龙虾上桌后总会是最好的“社交食物”。“因为吃小龙虾时,除非拍照发朋友圈,你必须放下手机,抬头和朋友谈天说地,低头和小龙虾‘斗智斗勇’。”梁三元说。
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