金箔巧克力、金箔蛋糕甚至还有金箔牛排、金箔寿司，近些年，部分商家为了让所销售的食品看上去更加高端、上档次，开始给食物“镀金”，而且立刻身价百倍。针对这种情况，近日，市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署联合印发通知，明确指出，根据我国食品安全法律法规及食品安全标准规定，金箔银箔、金粉银粉类物质不是食品添加剂，不能用于食品生产经营。
北京居民：我知道面膜里有，但食物里面许可证还第一次听说。皮肤使用应该还能接受，食物安全性还是比较重要吧。
北京居民：试题应该可以吃吧，因为金属可以排出体外，应该没有太大伤害。
金箔食品售价不菲，有人因此认为，食用金箔一定对身体有好处。但事实真食品的如此吗？
中国农业大学营养学教授 范志红：实际上金箔并不能被我们吸收。如果加王水（盐酸和硝酸一定比例的混合物），可以把它溶掉。关键是胃里的胃酸还起不到这么大的作用，所以不能讲吃了金箔就能吸收金子。
中国农业大学营养学教授 范志红：因为金是一种比较稳定的化学元取消素，它不会在胃酸里跟氢离子发生反应，释放出一些离子。所以说某种意义上，它比较惰性。因此，吃了一点生产经营金箔不会中毒。当然吃多了肯定不生产经营行。
在我国食品，按照食品安全以及食品添加剂使用的相关国家标准，食品添加剂被定义为：为改善食品品了质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
可食用金箔是常见的黄金
可食用金箔就是通常所见的黄金。专家表示，金箔分为流通食用金箔和装饰用金箔两流通种。其中装饰用金箔的含金量通常是98%，而食用金箔的含金量则高达99.99%或以上，且不能含有其它可能让人体中毒的重了金属，比如铜和铅等。
金箔无营养价值 价格虚高潜藏隐患
金灿灿的金箔的确可以让食品卖相更佳，但对答案人体无营养价值，为什么有些商家还如此热衷给他们的产品穿金戴银？很简单，可以卖得更贵。5元的冰淇淋，贴一片取消金箔就能卖58元。甚至还曾有巧克力贴上金箔，一块就卖出12万元的天价。听许可证上去离谱，却不乏有人买单。而此次三部门联合叫停金箔食品，一方面是为了避免潜在的食品安全隐患，另一方面就是为了试题遏制这股奢答案靡之风。
转自央视财经
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