生鲜电商行业标准(生鲜产品的标准化哪些)

以重金属检测一项为例，传统水产销售方只查看供应商提供的合格检验报告，后来在供应商报告的基础上增加了自检，可有时还是难以通过市场监管部门的“抽检关”。为此，叮咚买菜“全检”，在各水产分选中心引入专业的检测实验室，针对氟喹诺酮类、孔雀石绿、氯霉素、重金属镉等数十种水产品类常见的违禁药品和重金属项目进行专业快检。

这些“深藏不露”的宝藏水产在走向消费者餐桌时，还有量身定制的移动路线：利用大数据挖掘优势为基地提供销量预测，水产分选中心、前置仓和冷链物流持续“护航”。

果蔬、肉类等生鲜品控标准也要来了

水产被业内视为生鲜品控中的“珠穆朗玛峰”，一直以来，上游小而分散、标准化低、“劣币驱逐良币”等痛点制约着水产业的发展，也影响到千家万户的“舌尖安全”。

如今，生鲜平台持续推进直采战略，规模化直采对于供应链上游的影响力也在不断增强。叮咚买菜携手高校发布的这份水产品控绿皮书，兼具实操性和专业性，它的出炉意味着生鲜平台正利用自己的影响力，更紧密地整合水产“高速路”的上下游两端，倡导全行业齐心协力来提高生鲜品控标准化。