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冷链台账是什么意思(冷链食品台账怎么做)


市场星报、安徽财经网(www.ahcaijing.com)讯 “你好,请到这里测量一下体温并佩戴好口罩。”合肥市卫岗社区的卫岗临时过渡菜市场内,工作人员使用红外线测温仪给前来买菜的顾客测量体温,不断提醒来往顾客佩戴好口罩,并为忘记携带口罩的顾客及时提供备用口罩。


临近春节,来菜市场购物的人越来越多,卫岗临时过渡菜市场地处人口密集地段,辐射周边大范围居民。市场内经营户众多,流动人口密集,给疫情防控工作带来不少困难。为了全力做好疫情防控工作,菜市场工作人员每天轮流值班,坚持给进入市场的群众和经营户测体温、宣传防疫知识。


“我们市场的防疫工作从年初一就一直坚持到现在,在清洁方面,我们上下午工作人员都会用消毒水对地面进行消毒。严格执行‘一日一清洗,一日一消毒’制度之外,还坚持每天巡查监督,严禁经营户哄抬物价、扰乱市场。”卫岗临时过渡菜市场负责人介绍。


同时,卫岗临时过渡菜市场还对商户新购进的冷链、肉类食品进行登记,形成冷链、肉类食品电子信息台账,确保能第一时间掌握冷冻、肉类产品“入市、出市”数据信息。做到检疫检验报告、索票索证、消毒证明等全部数据的关联和共享。


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