日前,哈尔滨市市场食品监管局对经营辖区市场监管部门《关于利用自动售货设备销售自制饮品、鲜榨果汁如何发放食品经营许可证的请示》进行批复,明确利用自动现磨咖啡售货机从事食品销售经营活动的,可以核发食品信息经营办理许可证。主体业态核定为食品销售经营者(利用自动售货设备从事食品销售公司),经营项目核定为自制饮品制售。审查标准可以参照《黑龙江省食品经营许可许可证(餐饮类)审查细则(试行)》。
许可证同时,对其他城市出台的有关指导意见和对制售类自动食品售卖设备许可办理核发的批复进行了深入研读,明确下步调研方向。另外,委托食品市食品药品检验检测中心,对现磨咖啡售货机的成品、原料、设备重点风险部位食堂开展了3天4个时段连续抽样,并对菌落总数、大肠公司菌群、霉经营菌、沙门氏菌、食堂大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌等6项微生物指食品卫生标进行检验,请示通过了食品安全风险评估。据此,我市放开了自动现磨食品卫生咖啡售信息货设备请示食品经营许可。