食品经营类别表(食品经营类别都有啥含义)

风险分级管理，是指市场监管部门以风险分析为基础，结合食品经营者的食品类别、经营业态以及经营规模、食品安全管理能力和监督管理记录等情况，按照风险评价指标，划分食品经营者风险等级，并根据食品安全日常监管实际，对食品经营者经营实施不同程度的监督管理表。食品经营者风险等级从低到高划分为A级风险、B级风险、C级风险含义、D级风险四个等级食品。

食品经营者存在故意违反食品安全法律法规，且受到罚款、没收违法所得（非法财物）、责令停产停业等行政处罚；有1次监督抽检不符合食品安全标准，且经查证未落实相关责任义务；违反食品安全法律法规，造成不良社会食品影响；发生食品安全事故；不按规定进行召回或者停止经营；拒绝、逃避、含义阻挠执法人员进行监督检查，或者拒不配合执法人员依法进行案件调查；年度内被多次投诉举报，经核实3次及以有啥上投诉举报内容属实等情形时，下一年度风险等级可以视情况调高一个或者两个等级。

工作规范提出，市场监管部门应表当督促食品经营者在经营场所显著位置公示风险等级评定结果和《食品经营者日常监督检查结果记录表》，依据评定结果制定日常监督检查计划类别和“双随机一公开”工作计划，对较高风险经营者的监管优先于较低风险经营者的监管，实现对监管资源的科学配置和有效利用。其中，对风险等级为C级风险的食品经有啥营者，每年至少进行3次监督检查，每四都个月至少进行1经营次；对风险等级为都D级风险的食品经营者，每年类别至少进行4次监督检查，每季度至少进行1次。