无论顾客是否需要开具发票，企业均需按照会计准则的规定确认收入并进行处理。
企业在确认销售收入时，应在记账凭证后附收款收据、银行进账单和产品出库单、收货凭单等原始凭据，作为收入确认的依据，并结转相关的成本。
企业商品销售收入的确认，不是根据是否需要给消费者开具发票，而是根据是否满足收入确认的原则和前提条件。
收入确认的原则，即企业履行了合同中约定的履约义务，即在客户取得相关商品控制权时方能确认收入。
收入确认的前提条件：
企业与客户之间的合同同时满足下列条件，企业应当在客户取得相关商品控制权时确认收入。
1、合同各方已核准该合同并承诺履行各自义务。
2、该合同明确规定了合同各方与转让商品相关的权利和义务。
3、该合同有明确的与转让的商品相关的支付条款。
4、该合同具有商业实质，即履行该合同将改变企业未来现金流量的风险、时间分布和金额。
5、企业因向客户转让商品而有权取得的对价有可能收回。
如，某企业是生产加工熟肉制品的企业，每年初企业与经销商签订经销合同，在合同中约定了各方的权利和义务，销售价格、销售数量、供货时间、物流配送时间和方式、收款方式、返利政策等相关内容。经销商多数为个体户基本不要发票。具体为，前一日上午十点前客户报货、付款（现金或转账），企业收到货款后备货、并于当日上午7点前将货物配送到客户指定的地点，并由客户验货和签收。
当双方按合同约定的收入确认的条件已经满足时，则企业在货物发出的当天确认产品销售收入，将收款收据、产品出库单、客户收货凭单等原始单据作为记账凭证的附件。
会计处理为：
借：现金（或银行存款）
贷：主营业务收入
月末时，结转对应的产品销售成本。
另外，企业没有开具发票的销售收入，在增值税申报时作为未开票收入进行申报。如果后续客户需要企业开具发票时，企业对未开票收入在对应开具发票月份的次月增值税申报时等额冲销。
总之，无论客户是否需要企业开具发票，企业均应该按照会计准则的规定确认收入、纳税申报并进行账务处理。
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2020年5月31日
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