关于西安市常宁新区管理委员会员工食堂餐饮服务承包项目的采购结果公告

一、项目编号：SXZHZB2020-ZC136-CS

二、项目名称：西安市常宁新区管理委员会员工食堂餐饮服务承包项目

三、采购结果：

成交结果： 成交

供应商名称：西安常宁物业管理有限公司

成交金额 ： 775,200.00元

采购人信息：西安市常宁新区管理委员会

四、主要成交标的信息

竞争性磋商内容及技术要求

一、服务内容

管理员工食堂，供应早、中、晚三餐。

二、服务地点

西安市常宁新区管理委员会食堂。

三、人员配备

主厨2人、帮厨1人、面案1人。（所有人员须具备有效健康证明）

四、服务要求

1、工作范围

1.1、负责原材料的验收、保管、加工制作、成本核算、餐具、用具和设备的清洗、消毒等。

1.2、负责食堂整体的保洁服务。

1.3、保证完成采购人临时交办的其他就餐任务。

2、就餐人数

2.1、每餐就餐人数约为82人。

3、供应时间

3.1、早餐：7:40--8:25；午餐12:00--13:00；晚餐18:00--19:00。

3.2、供应商必须根据采购人作息时间要求，保质保量保障采购人职工用餐。

3.3、采购人可根据工作需要，向供应商提出变更就餐时间，供应商应予以积极配合，并须准时开餐。采购人需要在特殊时间加餐，需提前通知供应商，确定用餐标准，供应商应积极配合。

4、具体要求

4.1、早餐：两菜一主食；午餐：四菜一汤，两荤两素，一主食；晚餐：两菜一主食。

4.2、供应商应根据节假日和季节交换，适当调整餐品，供应各类时令菜和节日菜品种。

5、其他

5.1、厨房设备由采购人提供。

5.2、食品原材料的采购、运输、由供应商负责。

5.3、食堂水电费由供应商支付。

5.4、采购人不提供服务人员住宿。

5.5、操作环境要求：干净、干燥、无污染、无杂物、无残渣、无异味、无油垢、无蝇虫、无老鼠。厨房垃圾要做到日产日清，垃圾桶加盖、内外袋无外溢。

5.6、供应商必须严格按照《食品卫生法》和《安全生产法》开展餐饮服务工作。

5.7、服务期间，如有投诉情况，供应商及时上报解决方案。

5.8、成交供应商上报完备的突发事件和安全事故处理预案。

5.9、成交供应商不得擅自拆改厨房和设备间房屋。

5.10、由于供应商原因所造成误餐、断供、食品安全（食物不洁或霉变引发的细菌性食物中毒和食源性疾病等所发生的治疗费用）等问题，由成交供应商承担全部责任，并进行相应处罚。

5.11、成交供应商所制作的全部餐品，必须提供48小时留样备查。