从迎宾路日兰高速日照收费站东约200米右拐，即可以看到鲁速央厨的大片厂房。目前该公司一期占地面积14728平方米，二期占地面积约20000平方米，一期建设建成占地4000平方米的中央厨房加工生产车间，4000平方米的智能物流仓储中心及1000吨容量的大型双温一级冷库，每年可提供成品、半成品食品2万多吨，日供餐可达1万份。
“现场一看真的很震撼！这个配餐企业不是我们想像的传统饭店的样子，而是无菌车间，全部机械化运作！”“是啊，看这规模、这卫生条件，这下放心了！”两个前来探访的家长，在工作人员的引领下参观完配餐车间，由衷地说。
据董事长孙永光介绍，该公司中央厨房2019年10月正式投入运营，可以提供学生营养餐配送、团膳用餐配送，sc流通产品、净菜、主食类、禽类、肉类（熟制品）、冷链配送服务。
从肉类蔬菜进厂快检，到食品成品后微生物观察，每个环节都有特定的流程。另外，为学生配餐所用的安全食品级餐盒，回收后有专门的清洗线和消毒线。
