检查人员抽检月饼。市市场监管局供图
许可近期，市市场监管局在全市范围内开展中秋月饼专项监督抽检工作，共有2批次不合格，合格率9云南9.06%。
此次抽查询网检共抽食品生产取产品212批次，抽样完成后，样品由云南省产品质量监督检验查询研究院按照《云南省食品安全许可监督抽检工查询网作规范》中所示的标准方法负责检验。经检验，210批次产品检验结果合格，2批次产品检验结果不合格。不合格产品为昆明市盘龙区吉庆糕点厂8月23日生产的苦荞云腿编号月饼、禄劝佳新西饼店一分店8月17日生产的荞三香大饼，铝的残留许可证量超标。
经分析云南，不合格月饼产生的主要原因可能是不规范使用了硫酸铝钾(又名钾明矾)或硫酸铝铵(又名铵明矾)两种食品添加剂。
三是消费者食品生产应当查询根据月饼营养成分表的营养素参考值和自己的身体状况选择食编号用。许可证
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