白酒食品生产加工小作坊许可证(白酒小作坊食品生产许可证怎么办理)

为加强小作坊经营者诚信经营理念，解决白酒小作坊未经许可组织生产、环境脏乱差、工艺管理混乱、产品质量低劣等突出问题，全面落实小作坊诚信经营主体责任，提高食品安全保障能力，旅顺口区市场监管局推出一批管理生产加工规范食品、质量安全的白酒小作坊，充分食品生产发挥示范、引领及带动作用，促进全区食品小作坊整体发展水平显著提高。

关口前移，加强事中、事后监管是筑牢食品安全监管基础的有效手段。

加强培训与监管相结合，对白酒小作坊在规划生产场地、设备设施、完善生产流程布局、诚信经营等方面进行指导，规范小作坊功能布局，有效杜绝交叉污染，提高了小作坊风险防控能力，确保小作坊了小作坊硬件条件过关。

提高小作坊的管理水平，统一制怎么定进货小作坊查验记录、食品添加剂使用记录、销怎么办售记录、生产过程投料记录、食品安全自查记录、食品召回、事故食品处置、诚信经营培训等记录或制度模板。

严格按食品生产照风险等级的要求，加强对白酒小作坊的监管力度，督促食品生产加工小作坊建立并落实承诺制度、明示公示制度、保证食品安全管理制度、标签标识管理制度、生产加工档案管理许可证制度等五项制度，指导小作坊严格落实食品安全诚信经营主体责任。同时，明确小作坊要在厂许可证区外显著位置悬挂小作坊及“五个严禁”的牌匾，在生产场所内显著位置悬挂小白酒作坊公示板，公示营业执照、许办理可证、承诺书及食品安全管理制度、从业人员健康证明、食品添加剂使用情况、日常监督检查记录及诚信经营情况等内容。积极引导小作坊在产品上市前通过第三方检测机构做好产品检测，严格落实风险防控，消怎么办除食品安全隐患。

为做好白酒小作白酒坊的规范化建设，区市场监督局组织各基层监管单位现场经营培训指导，进一步明确小作怎么坊规范化建设的标准。同时，结合日常监管及各级在督查检查中发现的问题，发挥科所联动，现场规范指导白酒小作坊实施提升改造。截止到目前全区13户白酒办理小作坊规范化建议水平得到进一步提升。