郑州是粮食储备大市，仅市县两级政府小麦储备就可以保障全市6个月的口粮供应。郑州市域内还有大量的中央和省级粮食储备。同时，成品粮油储备可满足全市市民15天的需求。
“粮食库存充足，还要有完善畅通的供应渠道。”该市粮食和物资储备局储备管理处处长罗亚东介绍，2009年至今，郑州市已建立了完善的市县两级地方粮油储备体系，为粮食应急工作奠定了基础，但加工网络不够完善、供应渠道不够通畅的问题仍然存在。
为了补齐这一“短板”，今年3月9日，郑州市人民政府印发《郑州市粮食安全应急网点管理暂行办法》，提出：郑州市包含巩义、荥阳等在内的每个乡镇、街道办事处应至少建设或选定1个粮食安全应急网点；在城区和人口集中的工矿区和高校区，每3万到5万人应至少建设或选定1个粮食安全应急网点，政府对粮食安全应急网点给予资金补贴。
目前，该市12家应急储备、应急加工、应急配送企业和327个应急网点已全部建设完毕，在全市形成了布局合理、功能完善、保障有力的粮食安全应急体系。
