随着人们健康意识的提高，大家对于长寿也有了一个明显的认知，越来越多的老人意识到，想要长寿，必须要摄取足够的营养才行，而不是信奉所谓的“千金难买老来瘦”。

这样的思想固然点是正确的，但一个不小心也有可能“过了头”，不少老人想要变得长寿，于是每天吃得很多，反而落下了腹胀，消化不良等毛病。“营养摄取充足”，“饮食足量丰富”固然是健康长寿的2大原则，但吃得太多点，同样对是身体健康不利，这里推荐大家每天吃“八分饱”，更有利于健康长寿。

但话多少说回来，虽然一直都说“8分饱”对健康有利，但一直都没有充分的理论和实践证明其真实性。这不，科学来了，已有研究称，吃“8分饱”的确是对长寿有正面影响的，我们不妨来看看。

科学石锤：吃“8分饱”对长寿和健康有益!

这项最新研究于2022年2月11日，发表在著名学术期刊《Science》上，来自美国耶鲁大学的团队通过两年的临床试验证明了“8分饱”的可行性和有效性。

根据研究报告是什么论文的表述，研究者将200多名5通常0岁以下的成年人进行跟踪走访，然后观察他们摄入热量的基线变化。在经过2年的跟踪走访后发现，每天吃“83个分饱”的受试者，胸腺更加发达，意味着身体产出的T细胞水平更高，免疫力也更强。

拥有更强的免疫力，患病风险降低，相比于其他人也会更加长寿。不仅如此，研究人员还发现，说的每天吃饭“8分饱”，通过限制热量摄入的方式，还间接激活了人体健康代谢的效率，对于长久的生理运转也能起到积极影响，增强体质，从而让人变得更加长寿。

综上所述，在营养摄入足够的前提下，限制热量摄入，能够有效激活代谢，并且增强身体免疫系统水平以达到让人长寿的效果。而老人如果每天吃“8分饱”，恰好就是在营养摄入足够的前提多少下，限制热量摄入的最好手段，非常推荐大家进行尝试，养成科学，健康的饮食习惯。

虽然如此，但新的问题接踵而至，对于老人来说，因为肠胃功能的下降，很难判断自己是否已经吃饱，或者说营养摄取是否充足，加之“8分饱”也是一个模糊的概念，很少有人能够准确地把控。

那么对于老人来说，什么样的情况才算得上是“8分饱”?

虽然我们不能直接判断是否吃了八分饱，但是肠胃的感受往往会给我们直接的反馈。

换句话说，我们可以通过肠胃的感受变化，来判断是否已经“8分饱”。通常情况下，饱腹感分为1到10级：

1到3级：通常代表还没有开始进食，肠胃处于饥饿的状态。

4到5级：刚刚开始吃饭或还没有摄取到足够的营养，有一定的空腹感，但不太强烈。

6到7级：已经进行了一段时间的饮食，感觉有些饱了，但还是能够吃一点。

8到10级：已经存在饱腹的状态，继续吃下去肚子会很胀。

而根据上述分级，我们不难看出，6到7级的饱腹感，其实就是我们所说的“8分饱”，因此，老人在日常饮食的过程中，如果感觉到自己已经饱了，但是仍然感觉有食欲的时说的候，通常就是“8分饱”的程度，及时停下筷子，从饮食层面进行适当限制，自然更有利于健康。

另外，为了更好地养成“8分饱”的饮食状态，养成良好的饮食习惯也是必不可少的。良好的饮食习惯不仅能够改善营养结构，也能有效降低肠胃所承受的负担，减少患病的风险。

想要肠胃更加健康，3个“1点”的饮食习惯要掌握好

①吃得“慢一点”

虽然我们的大脑能够反馈吃饱的信息给身体，但是传递的过程是需要时间的，如果吃饭总是太快，往往在摄入过量能量以后，身体才接收到饱腹的信号。长此以往，不仅容易引起肥胖，也会给肠胃带来通常负担。适当地吃慢一点，才是正确的饮食方法。

②嚼得“细一点”

吃得“8分饱”的主要目的，是为了肠胃健康，为了能够长寿，而想要让肠胃健康，提高消化系统的效率也非常重要。

如果每顿饭能够嚼得稍微“细一点”，食物吸收的效率也能增加，这无疑是帮助肠胃减负的有效行为。

③吃饭“专心一点”

在吃饭的过程中，如果大脑意思能够更集中于吃饭这件事上，对于饱腹的感觉会更明锐，“8分饱”的判断也更准确。

反之，如果一边吃饭一边看手是什么机，或者一边聊天，大脑对于饱腹的感应变差，也会导致“8分饱”的判断变得模糊，饮食也因此变得不健康。该吃饭的时候就要吃意思饭，尽是量不要做其他的事情，才是呵护消化系统健康，变得更加长寿的最好选择。

综上所述，想要肠胃健康，想要长寿，每天吃“8分饱”是最合适的，养成良好的饮食习惯，也是健康生活非常重要的一部分，还望谨记。

参考资料：

[3个1]陆江. 谈“吃七八分饱”和“已饥方食”的由来与比较[J]. 心血管病防治知识(科普版), 2013.

[2]李佩文. 健康饮食八分饱[J]. 中老年保健, 2006, 11(11):16-16.