石家庄栾城区食品营业执照照片(石家庄新闻)

为全面落实学校食堂食品安全主体责任，着力提高学校食堂软硬件建设水平，严防校园食品安全风险，6月17日，栾城区市场监管局联合教育局在荣获省级校园食品安全标准食堂称号的栾城第二中学开展校园食堂现场观摩活动。区市场监管局副局长郭占生、区教育局副局长苏增海、冶河所所长谷辰照片亮、食品科人员、全区学校、新闻幼儿园负责人及区政协委员代表、学生家长代表等180余人参加活动。

观摩前培训

培训会上，郭占生副局长分别从提升食堂硬件和软件两方面对在场人员进行了培训。郭局长强调，一是城区硬件方面，要规划好食堂布局，制定规范的操作流程，配备标准的消毒设栾城备等，坚决不能发照片生交叉感染，并表城区示愿意帮助任何有困难的食堂进行提升。二是软件方面，要求各学校、幼儿园食堂加大对餐饮服务操作规范的学石家庄习，加强索证索票、消毒保洁、食品留样、学校相关负责人陪餐等制度的落实，从管理层面食品提升校园食堂的软件水平。

现场观摩解答

走进食堂，观摩团首先观看了食堂禁用食品展牌、“八严禁、八确保”展示牌、从业人员健康证展示栏、食品原料索证索票台账等。在更衣室、原料仓库、清洗间、粗加工间、备餐间，郭占生副局长及新闻学校食堂负责人分别就餐具清洗消毒、食品留样、索证索票、自查清单制定栾城、环境卫生的标准进行了现场讲解。现场观摩后，大家分享了食石家庄品营业执照安全工作食品经验，并提出了存在的疑惑问题。针对提出的问题，市场营业执照监管局食品科科长聂肖萌给予了耐心解答，帮助学校、幼儿园负责人更好地提升食堂标准。