广东实验中学高中部学生正在食堂用餐。
广东实验中学高中部食堂。
据悉，该校购入的食材价格定价周期为每月一次，以上一个月25日广州市发改委公布的“菜篮子”价格的7.7折为定价标准，未在“菜篮子”目录中的食材则规定不能高于大型电商平台的价格。
经过去年食堂运营模式改革，省实高中部的学生日前首次收到了食堂结余。在2021年2月至10月期间，除掉食材费用、人工费用、水电费等成本，一、二楼食堂结余约82万元，全部退还至学生的食堂账户，返还率为8%。全汉炎介绍，“收到返还结余最多的数额有900多元，该生是学校足球队队员，运动量大，体力消耗也大，在食堂共消费了一万余元。”
全汉炎指出，返还结余的举措在学校家长群体中引来“赞扬声一片”，其实部分家长并不太在意退还结余的数额，而是希望校方和家委会能共同对食材的质量把好关，让孩子吃得健康。未来学校或会每学期向学生退还一次食堂结余，该运营模式也将考虑推广至初中部。
