澎湃特约评论员 仲鸣
你以为下网上查询单的是品牌轻奢店，却没有想到就是你家楼下的那一家小破店。
“影子蛋糕店”无疑呈现了名字另一种“货不对板”情形：不仅送来的蛋糕跟外卖店铺的图中所示对不上，就连店铺名字、执照等都跟所留实体店地址上的实体真实商家不一致，其中涉嫌盗注册用、伪造工商登记、卫生许可信息。
如果说，赵丽蓉小品《打工奇遇》里饭店经理把兑水二锅注册头说工商注册成是宫廷玉液酒、把“萝卜开会”叫成“群英荟萃”，问查询题主要在于浮夸包装，那“影子蛋糕店”里的货不真价不实问题则更显奇葩——除了这类“中店铺间商外的名字中间商”那颗想欺客获工商注册利的心是真的，就没什么是真的。
乍看上去，新型“中间商”寄生在外卖平台上，只做线上商业包装，收到订单后直接就近安排合作制作点生产商品或提供服务，算是平台经济催生的“新业态实体”。可其问题不容小觑：这是将风险转嫁给了顾客，也侵害了那些被盗用信息店家的权益。顾客花了高价钱，买来的却是货不对板的蛋糕，质量与卫生还难网上查询有保证；很多商家不只是执照、许可证被盗用，还可能躺着中枪，摊上消费纠纷风险。
更何况，在食品安全领域，店名容不得这样的“非对称性风险”。按照塔勒布的说法，像“影子蛋糕店”这样查询只获取收益、不承担风店名险的行为，带来的就是权责不匹配的“非对称性风险”，这些风险最终会向社会转移，特别是转嫁给大众。这显然跟保障“餐店铺桌上的安全”内在要求不合。
外卖平台上的“影子蛋糕店”：跨千里接单赚差价，证照系盗用
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