导语：食用油是大家每天都会吃的一种，每家每户的厨房中都离不开全集食用油的身影，炒菜更离不开。现在市场上售卖的食名字用油种类繁多，不同品牌有着不同的价格，每桶油的品牌都不商标名一样，名字也非常方便。

花生油是家家户户常吃的一种油类，其中含有丰富的维生素，能起到延缓肌肤衰老和防止血管堵塞等问题，另外花生油中还含有胆碱，这类物质能帮助延缓大脑细胞衰老和提高记忆力的作用。

但花生油中的蛋白质和脂肪含量较高，对于消化不良或患有商标慢性胃炎的人来说，尽量少吃为妙。

2、菜籽油

菜籽油也是常见的一种油类，菜籽油中的维生素E含量要低于大豆油，但维生素E中活性最强的-生育三个字酚却比大豆油高出很多。

我们在用菜籽油炒菜时，做出来的饭菜是非常香的，对于南方人来说，他们经常会自己榨菜籽油，便用于日常炒菜。

3、玉米油

玉米油属于植物油的一种，它大全的主要原料主要是玉米胚芽经过脱酸、脱胶、脱臭、脱色后制作而成。

玉米油中含有较多的亚油酸，这类物质是很好的营养成分，长期食用玉米油对于稳定三高类疾病很有益处。

我们可以用玉米油来炒菜煎炸，但玉米油的烟点商标名比较低，烧出来的烟营养成分会有很大的破坏，所以在烹饪时尽量不要烹饪太多。

4、肥猪肉油

猪油是最常见的一种动物油，猪油中的饱和脂肪酸高达40%以上，所以才会呈现出膏商标状，还特别润滑。

饱和脂肪酸被人们认为会增加患心脑血管疾病以及高脂血症的风险，查看各国的膳食指南，无一例外，所以我们尽量少吃猪油。

关于吃油应该的注意的几点：

★每天烹调用油食用油不超全集过25克（2汤勺半）大全。

★只用植物油，不用动物油烹调。

★各种植物油交替使用。

★避免食用油高温烹调（冒黑烟）。

★买用棕色瓶盛装的油，避光保存。

★尽量不吃各类油的炸食品。

★尽量不吃各类油炸食品。

这几种油尽量少吃

黄油

黄油主要是从牛奶中提炼而来的，其中的饱和脂肪酸含量为61.9%，大约是猪油的1.6倍，所以平时尽量少吃黄油比较好。黄油所加工成的糕点、奶酪和蛋糕等等，更要远离。

反复煎炸后的油

外出购买油炸食品时，我们会发现很多商贩都会反复使用煎炸过的油类，这样能节约不少成本，但却会给身体带来损伤。

反复煎炸的油类更容易出现反式脂肪酸以及致癌物质，如丙烯酰胺、杂环胺、苯并芘等等，会给三个字身体健康带来威胁，请大家尽量远离。