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烟台工厂食堂承包企业(烟台企业食堂对外承包)


曾经见证青春岁月的友利砂锅,


友利砂锅


大家都说友利砂锅有“老烟台”的感觉,具体表现众说纷纭,可能因为它所处的位置——老街老房子,可能因为它的菜量实在——符合烟台人豪爽的性格,可能因为它每道菜里都有海鲜——烟台特色。


有点想念友利砂锅的老醋六样,是正月过去一大半的时候。于是,“度娘”一番,找到老板电话,打过去,得到老板的回复是“新址在旧址往东再往南一点的地方,新址还没开业,大约在3月中旬。”


根据电话内容,老鲁我掐指一算,“往东再往南”适合开饭店的非北河街福莱里40号莫属了——就是以前老鲁菜馆东顺馆位置(现在老福山涮羊肉),然后3月中旬的开业时间,基本也是过了正月之后。


所以想念芝麻糊的吃货,想念白菜粉条搭配各种荤菜的吃货,想念黄瓜、蛤肉、鱿鱼、皮蛋、花生混搭的吃货……只能再忍个十天半个月的时间。


当然,如果老鲁掐指算得有偏差,那可能纯属巧合了,反正新址也就在那附近,大差不差;时间也就在那前后,八九不离十,要不然您就打个电话再落实一下呗!


说实话,大槐树下缺了那馄饨和烧饼的香味,总觉得空落落的。最简单的桌子和马扎搭配起来的简易餐厅,却因为排着长队的人气活色生香起来。


于是,曾经很多人为了这里的馄饨和烧饼,不远几十里路驱车而来,然后再经历“堵车的劫”、“排队的劫”最终才可以就着馄饨吃着烧饼,当一回“上仙”。


这有着52年历史的馄饨烧饼,从来没有名字,更没有正八经的门头,可是因为门前那棵粗壮的大槐树,于是便有了“大槐树馄饨”这个名字。如今搬进新地址的所城馄饨、烧饼,依旧延续着过去52年的“范儿”——简单的平房里,两口大锅支起来,美味也就那么跟着出炉了……


哪个“雾色缭绕”的清晨,睡眼朦胧得去吃碗馄饨,顿时有种拨开云雾见天日的敞亮。洋葱混着肉的香、酱油的香、香菜的香,混杂周边依旧是嘈杂的市井喧闹,生活不就是在如此平淡的细水长流中,偶尔透进了一缕阳光,参杂了一点小惊喜吗?


街头食肆,陆离酒吧,有的还在,有的走远


唯一的好消息是离所城里一街之隔的大姨家的焖子和北河街老汤炒面,还在老地方等着咱们。作为烟台最古老的焖子店,大姨家在这里卖了30多年的焖子。一年四季,滋滋作响的煎锅伴随着地瓜淀粉酿成的焖子,然后来把小铁叉一叉,老烟台里哪位从小到大在这里吃焖子的同学请举一下手吧?


还有所城里大街两旁,那些推拿按摩的老店、那些卖针头线脑的小卖部、那些缝改衣服的小店、那些卖笔墨纸砚兼职裱画的老店……或者这个城市还能找到他们的身影,或许就此杳无了音信。


时间在一点点前行中,我们身边总会失去些什么,然后又得到些什么,我们为失去的感到遗憾,又为得到的感到欣喜,交杂的情绪推动我们慢慢学会接受。当然,如果对于那些搬迁的老店美味,你还有新发现,不妨也留言告诉我们,带着对过去的回忆,带着对现在的珍惜,带着对未来的憧憬,我们边走边看边吃。



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