“秦镇凉皮”打假 外卖九成是李鬼
现象
外卖“秦镇凉皮”口味差别大
刘小敬(化名)爱吃凉皮，她曾以“秦镇凉皮”搜索出不少商家。“这些凉皮吃起来味道相差很多，是否好吃全靠运气。”刘小敬说，为了点到正宗的“秦镇凉皮”，她曾经研究过商家的营业执照，“都是名字各异的餐饮公司，实在怎么看不出来真假，更无法分辨是否正宗”。
和刘小敬有同样疑问的买家不在少数。网上外卖平台上，不少买家在售卖“秦镇凉皮”的店铺下评论“太失望了，和之前点的凉皮味道和包装都不一样”；其中一家“秦镇凉皮”的店铺评论里，有网友评论道：“我去陕西吃的正宗秦镇凉皮味道跟这完全不一样。”
调查
店家自制售卖不知还要授权
北青报记者在饿了么、美团外卖等平台检索“秦镇凉皮”，发现北京有上百家店铺出售“秦镇凉皮”，其中不少商家还将其标为“本店热销”。北青报记者联系附近10家店铺，对方均称自己所售卖的是正宗的“秦镇凉皮”，但商家均表示未与户县秦镇凉皮协会联系过，也未经过授权。
近日，北青报记者到北京几家外送“秦镇凉营业执照皮”小的商家店探访，一些售卖“秦镇凉皮”的店铺已经关门。其中，外卖平台上标注为“秦镇米皮”的一家店铺位于亚运村，申请北青报记者到现场看到，商家实际的招牌则是“大同刀削面”，店面一侧单独辟出一个“肉夹馍秦镇凉皮”的窗口。店家称目前冬季暂时停止销售秦镇凉流程皮，等到夏季会再开启窗口。关于“秦镇凉皮怎么”是否经过授权，店家称，凉皮食材由一家公司供应，并不清楚是否经过授权。
北苑路一家名为“左小陕右甘”的店铺也在售卖“服装店秦办镇米皮”和肉夹馍等食品，北青报记者到店发现，“秦镇米皮”售价10元，店家称凉皮系现场自制，关于是否为正宗的“秦镇凉皮”和是否经过授权，店家表示并不知道卖这个还需要授权。
同时，对于外卖平台出现的多家“秦镇凉皮”是否经过授权，外卖平台相关工作人员回应称，目前正在就此现象了解情况。
店回应
九成在售凉皮是“冒牌货”
郭天祥会长告诉北青网上报记者，秦镇米皮申请及其制作工艺是陕西省非物质文物遗产，营业执照为了规范市场，于2007年成立了凉皮协会，并注册了相关商标。最近几年，协会陆续接到包括北京、河南等多地消费者的投诉，称在全国各地均吃到了假冒伪劣的“秦镇凉皮”。
“现在市场上出现的很多‘秦镇凉皮’商家特别是外卖平台，都未经过协会授权，属于侵犯商标的假冒行为。”郭天祥称，目前办西安本地有几十家经过授权的商家凉皮，北京只有少数几家店铺经过授权，目前北京九成在售的“秦镇凉皮”都是假冒品牌的产品。同时，协会授权陕西秦镇凉皮品牌运营管理有限公司负责研发、生产、配送、管理及销售，是“秦镇凉皮”流程品牌的合法运营管理机构。
面对市场上出现鱼目混杂“秦镇凉皮”的情况，郭天祥表示，户县秦镇凉皮协会及授权公司将联合相关部门打假，“我们将与外卖平台方合作，打击售卖假冒‘秦镇凉皮’等相关产品的商家。”
观点
未获授权平台应下架商品
统服装店筹/蒋朔
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