专项检查主要从食品生产企业生产环境卫江西生、进货查验制度落实许可证、产品检验、食品产品贮存、从业人员培训考核及健康管申请理、生产加工过程控制等方面入手，重点检查食品生产企业食品生产许可证是否有效及企业各项生食品产过程记录和关键控制点记录、检验记录等是否完整等。对许可证现查询场检查发现的问题重则依法查处查询，轻则进行相应江西省的行政指导，规范食品生产企业经营行为。
本次专项检查，共检查食品生产企业12家，被检查企企业业基本能够企业满足食品生产规经营申请范的条件。通过检查，进一江西步规范了食品生产企业质量管理行为，落实了企业主体责任，江西省切实保经营障了辖区食品生产环节质量安全。（通讯员 曾桂莹）
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