味道真是鉴别老山檀香的关键吗？

“沉檀龙麝”并成为四大名香之一，其中檀香是仅次于沉香的一种香木，在檀香当中，以老山檀香的味道最为珍贵，可谓是沉香之下，众香之上。

随着香文化的盛行，市场中喜欢老山檀香的人越来越多，但是老山檀香市场比较混乱，很多人一个不小心，极其容易买到假货。

有的人认为，只要熟悉了老山檀香的味道，就能轻易辨别出来真假，那么，味道真是鉴别老山檀香的关键吗？

不管是沉香也好，檀香也罢，既然是一种香木，那么味道就是它的灵魂，掌握了味道，确实对鉴别有好处。

那么，老山檀香到底是一种什么味道呢？

老山檀香的味道

老山檀香是檀香的一个标准，指的是原产于印度迈索尔地区深山的檀香，树龄至少在60年以上的老树，在砍伐之后，经过二三十年，甚至是以上的安放，使木性真正达到醇和的状态。

这种状态下的老山檀香，味道是纯正的、柔和的、温暖而又香甜的，有的带有奶香味，还有的带有玫瑰香、膏香以及动物香。

老山檀香的味道香味比较持久，而且前后是一样的。

能够凭味道鉴别出来老山檀香吗？

市场中的东加檀香、澳洲檀香、斐济檀香外观看，与老山檀香都是比较相似的，很多新手是很难从外观判断出到底哪个才是老山檀香。

那么凭味道能够鉴别出来老山檀香与其他檀香吗？答案是，可以。

老山檀香的味道是持久的，是甘甜醇厚的，乳香馥郁的。

东加檀香，虽然香味柔和，但是略带酸韵，乳香味不如老山檀香。

澳洲檀香的香味比较浓烈，但是没有奶香味，香味也不够持久。

斐济檀香的香韵比较清淡，也没有奶香味，而且味道当中还带有辛辣味。

不过，虽然能够凭借味道鉴别出来老山檀香与其他檀香，但是并不支持大家仅凭味道来鉴别老山檀香的真假。

因为老山檀香的味道与树龄、淳化时间的影响，而且不同位置的料质，味道也不同。

想要鉴别老山檀香，最重要的还是要对老山檀香料质有清楚的认识：

1、味道方面，老山檀香的味道香味醇厚、持久，放置时间长，闻不出来味道的，可以轻刮表面，露出木质品闻。

2、年轮方面，老山檀香的生长年轮不太明显，甚至是不明显。一般情况下，树龄越老的老山檀香年轮就越不明显。

3、大部分黄肉的老山檀香，放置的时间久了，颜色会逐渐加深，从淡黄棕色转为黄褐色、深褐色。

4、老山檀香的质地比较坚硬，色泽均匀，材质细腻，用手触摸起来很光滑。料质沾水之后，用布擦拭，光泽很快就能恢复。

5、一般来说，经过较长时间的存放，料质的木性都已经非常稳定了，已经开裂的地方都已经开裂了，没开裂的地方只要保养得当，基本不会开裂，品质比较稳定。