台湾5种特色小吃，价格实惠味道好，哪怕没钱，遇见也要尝一尝

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

以前在东莞工作的时候，认识一个台湾的老板，空闲的时候，也会在一起喝喝茶，聊聊天，在台湾喝普洱茶的人比较多，他们也是真正把普洱茶带火的一批人，此外，台湾的小吃也是不得不提的，据他讲台湾的特色小吃非常的多，有机会让我一定要去品尝一下。在我的印象当中，台湾最有名的当属蚵仔煎，这个其实在闽南地区也比较常见。

台湾5种特色小吃，价格实惠味道好，哪怕没钱，遇见也要尝一尝。台湾的小吃是非常多，如今很多的夜市摊中，我们也能遇到，只是没有当地人做的正宗，那台湾最受欢迎的五大小吃，分别是哪些呢？我们不妨一起来看看。

这个小吃，最开始其实是源自福建泉州，进入台湾之后，经过改良后来就成了台湾夜市小吃的代表之一了。台湾的蚵仔煎和我们吃到的蚵仔煎味道是不同的，它会使用太白粉，同时还会用到甜不辣酱，所以吃起来甜辣鲜香。

制作方法：把新鲜的蚵用盐水清洗，然后进行浸泡，再搓洗干净，沥干水分，准备一点青菜，洗净切成段，炒至八成熟，另起锅放入植物油，把鲜蚵放进去煎，接着把糊浆淋在蚵仔上，煎熟以后翻面继续煎，煎好以后，放入到盛有青菜的盘子上，浇淋上甜不辣酱就可以了。

提到台湾的小吃，那一定不能少了卤肉饭，吃在嘴里软烂可口，香儿不腻特别的过瘾，卤肉饭属于台湾地区最常见的经典小吃，它的精髓在于肉酱还有肉汁，在台湾，台南、台中、台北都可以吃到卤肉饭，是口感稍微有些差异。

卤肉饭做法：新鲜的五花肉焯水，切成丁，准备一点洋葱或者是红葱头，再煮上几个水煮蛋，记得和卤汁一起煮，做成卤蛋，锅中放入植物油，放入姜蒜爆香，倒入洋葱碎，还有五花肉丁，煸炒香，放入酱油，料酒还有冰糖和胡椒粉炒匀，加入适量的清水，炖软烂，然后打上米饭，放入卤肉汁，再来点青菜，放上卤蛋就可以了。

牛肉面很多地方都有，台湾的牛肉面也是不得不提的一种经典小吃，它面条劲道，牛肉香软，汤头鲜味浓郁，据说这个牛肉面，是因为当年渡海来台，老兵思念家里的面发明的。

台湾牛肉面做法：牛肉洗净切成大块，放入锅中，开始焯水，然后捞出；胡萝卜切成块，洋葱切大块，锅中放入植物油，加入胡萝卜还有洋葱以及蒜姜煸炒香，接着放入牛肉，炖软烂；另起锅，放入清水，把面条煮熟，青菜烫一下，然后放入牛肉汤以及牛肉，吃的时候来点葱花就可以了。

这个小吃想必很多人都有听说过，最为人气小吃，在台湾知名度也是相当的高，凤梨酥吃在嘴里，外皮酥松滑口，内馅甜而不腻，去台湾旅游的话，一定不要错过这个经典的美味。

凤梨酥的做法：凤梨去皮，打成蓉，放入锅中加入冰糖，开始炒，颜色变深浓稠的时候，取出来放凉；接着找一个碗，里面放入黄油还有糖粉以及蛋液，不断地搅拌，接着放入奶粉，揉成面团状，处理好以后，放入我们刚才制作好的凤梨馅，包起来搓成圆形，然后放入磨具中，烤好，放凉就可以了。

去台湾旅游的话，这个彰化肉圆也值得去品尝，制作好的肉圆，可以清蒸也可以油炸，皮脆馅香，吃着解馋。肉圆的外皮是红甘薯粉制作的，馅料的话，各不相同，主要是以猪的后腿肉还有香菇为主。

彰化肉圆做法：先准备好馅料，用笋干还有香菇泡发，接着来点猪肉，切碎，把它们放在去一起；锅中放入植物油，倒进去炒香，放入酱油五香粉还有胡椒粉把它拌匀；开始制作皮，把粉浆放进烧好，然后开始制作肉圆，制作好以后，开始蒸，蒸熟透取出，然后就可以了。

食刻说：

台湾的小吃还有很多，比如台湾香肠、米线等，都是非常不错的小吃，这些小吃价格实惠，味道还特别的好，如果遇见的话，一定要去尝一尝。

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