近年来国内普遍开始重视知识产权的申报与保护，商标已经成为一项重要的生产元素。
20年前，麦当劳、肯德基等洋快餐在国内炙手可热，但近年来随着注册商标消费者“审美疲劳”和餐饮竞争名称者的双重压力，一些国内特色的中式快餐正在崛起。其中，本土的“老乡鸡”吸引了越来越多的目光。
在10月16日举行的老乡鸡全国战略升级发布会上，国际知名信息公司欧睿发布最新数据，老乡鸡全国直营店面数量在中式快餐行业中排名第一。一只安徽的老母鸡如何走出安徽，成为中国烹饪协会最新榜单上的第一“中式快餐品牌”呢？
老乡鸡，20大全03年在安徽合肥开业，原名为“肥西老母鸡”，取自当地一句顺口溜，“从肥东到肥西，买了一只老母鸡”。2012年为了走出合肥，扩大品牌影响力，改名为“老乡鸡”。
并且2011年“老乡鸡”就已全类商标查询别申请注册商标，在品牌进入市场前就已经做到商标无忧，提前布局和规划好了品牌，商标稳定、不存在侵权风险，已然无后顾之忧。
同时，经过商标局官网查鸡询可知，截至2019年11月18日，老乡鸡目前共申请商标159件，商标申请量较大，体现出商标查询了对商中国标保护的重视。
老乡鸡的成功并不偶然，在创立之初，因为影响的局限性，肥西老母鸡在合肥更具影响力，到了后面，肥西老母鸡为了走出合肥，开始改名！
那么对于餐饮行业的经营者，对比老乡鸡的成功，我们有哪些值得总结和建议的呢？
一、避免雷区，熟知商标法的规定
“老乡鸡”原名“肥西老母鸡”，历经多次商标申请，无法成功注册，原因是我国《商标法》在1993年修改后加入禁止地名商标注册的规定。为了今后的持续健康发展，打造自己专有的品牌，及时选择更名为“老乡鸡”，可谓是老乡鸡企业走向成功迈出的重要一步。因此，对于核心品牌命名，企业经营者要学会避开商标法中规定的雷区。
二、及时注册商标，确定注册成功
商标未及时注册导致改名，运营损失巨大。为了不使运营了多年的品牌变成别人的“嫁衣”，商标必须及时注册。肥西老母鸡于2012年准备改名，而在2011年便注册了商标，那是因为商标注册需要一年的的时间。
一个经营良好的企业如果没有及时进行商标的注册，遭人抢注的风险会持续增大。一旦自己苦心经营的商标被他人抢先注册，后续大全进行维权等行政流程的时间、经济和精力花费将十分巨大。
在“民以食为天”的背景下，餐饮品牌经营者对商标的申请应提名称中国前做好布局工作，避免出现品牌网红火到大江南北，但是商标却拿不到、拿不下，品牌价值无法固定的情况。
三、跨类别或全类注册防御性商标
“老乡鸡”在这方面具有领先意识。众所周知，商标共有45大类，涉及餐饮的就有好几个类别，比如第43类餐饮、第33类酒类、第35类广告宣传、第40类食品加工、第29类、第30类.的.....“老乡鸡”不单单在餐饮的核心注册商标类别上注册了商标，并且跨类别进行了商标全类保护。
不仅如此，“老乡鸡鸡”还及时将与其相近似的商标都申请了注册，比如“老想鸡”“老享鸡”等等。毕竟如今傍名牌的现象也是十分常见，将近似商标一并注册也是保护品牌的办法之一。阿里巴巴、老干妈等大企业都拥有大量的近似商标。
企业的发展离不开知识产的推动和保护！重视商标，才会对企业、事业具有助推力！一个企业应在创业之初对其知识产权有一个完整、全面的规划，才能对企业发展保驾护航！
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