供货商实地观摩了青岛第五十九中学食堂。(市南区教育体育局供图)
市南区教育体育局自建自办学生营养餐配餐中心。(市独资企业南区教征收育体育局供图)
青岛市市南区学生在校享用营养健康快乐午餐。(市南区教育体育局供图)
市南区教育和体育局实地考察食材供应企业。(市南区教育体育局供图)
市南区校园食品安全视频指挥中市心对全区校园食堂实时管控。(市南区教育体育局供图)
为了抓好学校食堂管理,市南独资企业区先后发布了《青岛市市南区中核定小学校食堂管理办法》《市南区教育体育局中小学食堂征收财务管理办标准南区法》《市南区中小学校食堂后厨安全风险管控工作方案》等制度文件,对食堂运营个独、食品加工、就餐管理和账务管南区理等方面进行统一规范。
在用工方面,由区编委会核定中小学食堂用工编制数,对从业人员实行合同管理市,其中法定用核定工年龄段人员实施劳务派遣,退休年龄个人段人员签订用工协议,每一位食堂员工都是学校的“自己人”,这份归属感、荣誉感也让食堂师傅们能把感情都投入到学校和孩子们身上。
通过公司多年的努力,市南区完成了“八个统一”,统一食堂建设、统个独一实施食堂财政补助、统一实施食材招标采购、统一实施食安专项技术服务、统一标准实施个人食堂人员合同管理、统一实施营养餐食谱、统一实施记账托管、统一食堂管理制度体系。
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