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人参资源的综合利用(人参(人工种植)作为新型食品资源)

闻名遐迩的东北三宝之首——人参,因其良好的药用价值和稀缺性,也被称为“百草之王”。


从种植的角度来讲,人参主要分为两大类,一是园参,二是林下参。紫鑫药业相关负责人介绍,作为追求产量的人工种植人参,园参芦头短粗,多不弯曲,芦碗粗大明显,参体粗壮、须根茂密。园参种植的难度在于倒栽和年份,按国家相关法规,人参种植五年及五年以下可以进入到新资源食品。因此,如果人参价格不高,无论对GDP的贡献还是对参农的生活保障都是不利的。


在提高人参品质的同时,紫鑫药业也不忘对人参文化的传承,通过科技手段完善人参数据。


拜山神、放鞭炮……自2019年起,紫鑫药业每年都会举办“鲜人参采收节”,以此来传承人参文化。参把头(挖参人的领袖)带领大家进行庄严的拜山神仪式。拜完山神后,参把头带领大家上山采参。采参时,每人手持一根索拨棍(俗称“索罗棍”)横挑前进压草寻参,按山规不许多说一句话,一发现人参时立即大声呼叫:“棒槌!”(据说叫一声“棒槌”,人参就会被“定住”不再逃跑)。接着用红绳把参绑在树枝上,这样才算捉住了人参。采参人的语言也有讲究,挖参叫“抬参”,充满敬意。捉住了人参后,采参人要在人参周围插好索拨棍,系好铜钱,集中精力开始挖参,用鹿骨头小心翼翼地从四周向中间挖。待参把头把人参挖出,轻轻将土抖一抖,最后再用苔藓把人参包裹起来,采参才算结束。


众所周知,我国人参种质资源十分丰富,这些种质资源是人参育种以及人参产业发展的物质基础。由于人参种质资源的收集和保存不够,导致人参遗传多样性面临着缩减或丢失的危险。因此,建立人参种质资源库是对人参多样性保护、人参新品种选育和人参产业高效可持续发展起到了重要意义。


紫鑫药业投资近亿元,与国家中医药管理局、中科院北京基因组研究所等多家单位联合,在2012年、2015年、2016年开展人参专项普查工作,为人参全基因组计划提供高质量的人参组织样本及样本信息,并建立了全球首个人参种质资源生物信息样本库。


2017年12月,紫鑫药业从采参老把头手里收购一棵挖于小兴安岭山脉、出土时净重近600克、参龄在200年左右的野山参,这是已知全球最大鲜野山参。正是利用野山参种质资源生物样本信息,对其药用价值、科研价值及学术价值进行探索研究,现已将样本分别送至中国中医科学院中药资源中心、吉林农业大学中药材学院、荷兰菲达赫公司等单位进行相关科学研究。


紫鑫药业相关负责人介绍,通过成立紫鑫人参研发有限公司、紫鑫药物研究有限公司两家高科技研发机构,构成以专家学者领航,博士、硕士为骨干的国际领先的研发力量,建立以“生产一代、储备一代、开发一代”的阶梯式科研体系,紫鑫药业全力打造“品质人参、科技人参”。


校对 刘军


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