小作坊食品生产许可证可以贴牌吗(食品小作坊许可证和食品生产许可证)

店铺之多、服务项目之广让这里成为了名副其实的“酱酒圣地”。与此同时，“贴牌”“OME”“定制”等标识却又诉说着茅台镇酱酒市场的另一面。

与其说“OEM”的产品是贴牌定制，倒不如说是更像是飞天茅台的“复制品”。

同样的瓶形、相似的包装设计，很多商家就这样打着“擦边球”。

“大家都是靠着茅台生存罢了，包装设计相似，但是里面罐装的酒则是小酒厂廉价的酱酒，如果说是‘假酒’却也不尽然。你看赤水河沿岸这几家店，哪家不食品是这样做。”李伟无奈说道。

这样的现象，在茅台镇并不少见，毕竟在这个酱酒之都里生存的企业数不胜数。据不完全统计，截至2021年年初仁怀市有白酒生产企业1779家，其中获得和《食品生产许可证》的白食品酒生产企业346家。小作坊登记许可915家，无证许可266家。酒类相关从业企业小作坊超过25000家。

茅台不够贴牌凑

当小酒厂沉溺于OEM不能自拔之时，部分大中型酒厂则将贴牌玩儿的更为“高级”。吗与“O酒”不同的是，另一种贴牌酒的本质则是经销商打款订制一款产品，盈亏均由经销商自己承担。

“曾经一度经销商花5万元便可购买一个大酒厂的条码，用于生产自有产品。在购买条码的同时，经销商也会购买厂家相应的酒进行灌装，之后再销售到市场。我们在市场看到的钓鱼台御贴牌笔酒、国台龙耀均是经销商贴牌产品。”李伟进一步指出。

事实上，经销商定制贴牌代理产品在市场上比比皆是，在如今飞天茅台价格居高不下之时，也为这些品牌提供了生存的土壤。对此，酒类营销专家肖竹青向界面记者指出，茅台对推动酱香酒的发展功不可没，但与此同时茅台是一个巨大的天花板，因此对于茅台镇的一些酒企而言，只要比茅台价格便宜的酱香酒都有性价比，都能卖得动。

一面是厂家借助贴牌产品扩大销售收入，一面是经销商通过销售贴牌产品从中谋利。

“纵观去年增速较快的企业中，国台酒业、钓鱼台的贴牌增速均遥遥领先。而在其背后主要的原因则在于贴牌产品的拉动。”对此，业内人士指出。

作为茅台镇规模较大的酒企之一国台酒业，尽管目前形成了多品牌发展的模式，但早期却是以贴牌酒起家。

“近年来，国台酒业贴牌产品非常多，这和多年许可证前国台酒可以业鼓励经销商做贴牌酒有密不可分的关系。现在很多国台酒业经销商除自有产品外，并不知道其他产品的价格，这主要就是因为贴牌产品过多所致。同样，钓鱼台也面临着这样的境遇。”李伟指出。

不仅仅是国台酒业、钓鱼台有这样的贴牌困扰，作为行业“老大哥”的茅台集团，也同样有着贴牌的苦恼。据了解，大多数酒企都有专门负责“贴牌”的分公司，诸多名酒酒企也并不例外。

以此同时，一些滋生的乱象也亟待解决。

“一些经销商购买条码后，仅仅首次会购买几吨相应品牌的酒，此后这批产品销售完毕后，手握条码的经销商便开始动起了歪心思。一些经销商为追求更高的毛利率，便购买其他小酒企的酒灌装在大品牌的包装之中，并利用大品牌的市场影响力以及品牌力以高端价格再出售。”李伟向界面记者解释道。

暴利使然

在贴牌横行的背后，难以隐藏的是酱酒的暴利。

以贵州钓鱼台国宾酒业公司与酒仙网合作推出的专销贴牌产品“钓鱼台V20”为例。根据公开资料显示，2018-2020年，钓鱼台V20为酒仙网分别带来0.6亿元、0.95亿元和1.9亿元的销售收入，毛利率分别为75%、72%、60%。

这样的毛利率可谓是“天价”，根据相关数据显示，代理销售茅台的毛利率仅6.47%。

毋庸置疑的是，透过如今的酱酒热不难发现，茅台热才是最根本的原因。“如今酱酒热背后最根本的原因在于茅台热。当一家酒企带领整个品类高速发展时，整个品类均会或多或少呈现出浮躁的状态。如今的酱酒品类便是如此，因此随之带了的便是行业乱象等问题。”对此，业内人士指出。

在行业乱象丛小作坊生之下，地方酒协纷纷出台政策进一步规范行业发展，但从内容来看，颇有些隔靴搔痒的意味在其中。“酒业协会作为一种行业组织，没有强制执法权，因此禁止不规范贴牌酒只能是一种行业自律的理想。治理贴牌的两个根本在于备案登记以及追根溯源，加之贴牌酒只是生产厂家和贴牌商之间的商业行为，厂家没有必要报备，地方酒协很难强制报备。因此，尽管《通告》看似对贴牌酒乱象态度严厉，但却没有说对贴牌酒具体怎么治理，治理到什么程度，而这些才是更关键的问题。”对此，北京酒类流通行业协会秘书长程万松表示。

一纸通告将行业乱象展现在市场面前，但依托于通告付诸于实食品生产践，则问和题重重。

酒类营销专家蔡学飞指出：“仁怀许可证酒吗协的通知属于建立贴牌登记制度，最大的意义在于出了事情便于追责，从政府行业层面的引导，但是仁怀市酒协食品生产并不是监管机构，能否介入以及是否需要介入到企业管理层面，有待商榷。”