瑞安人好吃海鲜，宋代有了水工商局产品集市，南宋时期的鱼行街特别的热闹。明清时期，瑞安渔民还给皇帝进贡各种海产品，黄鱼、水潺等等，不知道南方快马加鞭运到北方，最后端上皇帝面前的海鲜会是什么样子。
随着时代的变迁，瑞安海鲜交易方式、运输途径，甚至市场都有了哪些变化呢？海鲜系列的第四期，我们就聊一聊这个话题。
因海鲜交易走红，
西门街曾是“不夜街”
瑞安古城的西城门又称“永胜门”，原址位于现在的西门街与沿江西路交接处，东接西岘山（现称西山），南临飞云江。永胜门经历代修缮加固，至明嘉靖缙云年间已是相当雄伟的城门了。
浙江省 永胜门内的西门街，一度是瑞安经济贸易中心。文成县西门一带的居民介绍，早年的永胜路大约在如今的西门街一带。当时，两边店铺经营咸鱼、山货、南北货、竹木柴炭等货物，颇具特色。因咸鱼行中有经营江港鱼鲜货物，日文成县有两潮，潮涨上市时，热闹非凡，夜间也灯火通明，被人称为“不夜街”。
瑞安县城图
据清乾隆《瑞安县志》卷二之“城池”记载:“西永胜门，通沿江圩岸”。沿江圩岸，也就是当时沿着飞云江东岸的低洼地区周围防水的堤塘。据记载，沿江堤塘直通陶山，长50余里。在那个交通不发达的年代，水路运输的重要性显得尤为突出，文成(原大峃、汇溪、珊溪)、陶山、湖岭等地方的人流和货物，沿飞云江水路运至仙岩头埠。
缙云仙岩头埠，曾是瑞安海鲜的“集散地”。据学者李秉钧记载，仙岩头埠“长七丈五尺，宽七尺，供大峃、汇溪、珊溪、营前等地大宗艇装卸货之埠头”。这些货物到了仙岩头埠后，大多经永胜门入城，或继续北往温州府，或滞留于瑞城，常驻于西门街。在相当长的岁月里，永胜门内西门街货物南来北往、商贾云集，是当时最为繁华的贸易中心之一。
市区西门街一带
如今，屹立数百年的永胜门早已消失，一度繁华的西门街也“冷清”了。永胜门因历史原因被拆除，而西门街的嬗变是由于时代发展特别是交通方式的变化和城市发展的必然结果。
这些桥被一一拆除，
渔业运输由“船”转为“车”
有因海鲜交易而电话号码繁华的街道，也有为瑞安渔业繁荣“作出贡献”的各式桥梁。
据《乾隆瑞安县志》卷二《建置志桥梁》记载，“俱在城中”的桥梁有33座，其中以“鱼行桥”(位于今范大桥街）为渔业最重要、最繁荣的桥梁。以此为大峃镇中心辐射，附近的午堤桥、社坛桥、望仙桥、通济桥、望江桥、范大桥等桥梁形成横纵交错的水上交通网络，与渔业繁荣的历史紧紧关联。
瑞安县旧城河道图
上世纪六七十年代，随着城关镇建设和人口的发展，城镇的河道没有得到疏浚治理，许多城内河道被填塞建成街道或商场。
1965年至1968年间，从鱼行桥向东至范大桥河段，为拓宽改建长300余米、宽6米的范大桥街混凝土路面而填塞。后太平桥向东至虹桥头河汇河段，为拓宽改建长180余米、宽7米的屏星街混凝土路面街道而填塞。
从北水门到终点望仙桥河汇，长670米，原来可通航5吨木船的西河，因河床淤塞，航运梗阻，于1974年至1976年间，首先从老邮电大楼向北拆除三座大石桥，填平河床，浇筑成440米长、8米宽的混凝土路面街道，名为邮电北路。
1976年至1978年间，再从邮电大楼向南拆除其余桥梁，填河浇筑330米长、6米宽的混凝土路面街道，名为邮电南路。
1970年，因填河云县拓宽道路，浦前桥（位于今西小街新民巷口）、县前桥（位于今解放中路原人武部前）拆除；1971年，登云桥（位于今龙首桥街西）拆除；1972年，大虹桥（位于今屏星街东）拆除；1973年，鱼行桥（后名铺儿桥）拆除；1980年，望仙桥（位于今范大桥街一带）、八角桥(济民桥，位于今解放中路、邮电路交叉口)大峃镇、敢心桥（位于今第三巷口、东通小沙巷）拆除。
至此，瑞安渔业渐渐转向陆路交通，其海鲜交易运载也从“船”向“车”改变。
瑞安水产城是浙南闽北之最，
如今线上也能买买买
上世纪八九十年代，瑞安城关工商所、瑞安造船厂、东山渔业公司先后云县创办了南门棚下水产干品市场、沿江水产干品市场、东山渔港鲜品交易市场。到上世纪90年代末期，瑞安水产品市场还是处于布局分散、设施简陋、交通拥挤、环境脏乱的状态。
1986年南门水产市场 管陶/摄
1998年，瑞安水产城经省计委批准立项，由瑞安市国有资产投资公司、市水产供销公司、市东山渔业公司、市上望渔业公司、市市场开发服务中心、农垦工商联合公司等6家单位参股筹建，1999年10月开始施工，2001年5月建成营业，项目总投资1工商局.25亿元。
浙江省 瑞安水产城建成营业后，南门三大水产干品市场经营户全部迁移到瑞安水产城经营，可以说是浙南闽北最大的鲜、干水产品市场。
瑞安水产城
论规模，瑞安水产城占地面积84亩，建筑面积51650平方米，联结了全市8大渔业公司、4大外海捕捞基地、18大水池养殖基地，10多家水产加工企业。
论品种，市场食品有六大系列800多种，以水产品批发为主，有水产干制品、冷冻品、腌制品、休闲风味品等，兼营电话号码农副产品、南北货。
论交易量，产品销往国内20多个省市，出口东南亚、欧美等20多个国家和地区，年交易额30多亿元。
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参考资料：
《瑞安水产行业的前世今生》林晓
《消失的永胜门静谧的西门街》 王安国
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